牦牛肉跟什么炒 麻花炒牛肉怎么做
• 阅读 33• 作者 夜露Sama
其实牦牛肉跟什么炒的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解麻花炒牛肉怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享牦牛肉跟什么炒的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉可以和洋葱炒吗?
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2020年02月14日·优质美食领域创作者
关注可以,牛肉和洋葱很配,还可以放孜然,辣椒面,芝麻,做成烧烤风味。
麻花炒牛肉怎么做
材料黄瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圆青椒一只,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽做法1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。小诀窍牛肉纤维筋多,必须横着纤维纹路切,把筋切断,炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的就是快、快、快!快炒才能保证牛肉鲜嫩,时间过长会导致肉质变柴。牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个不错的选择材料里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精做法1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。胖妹的牛肉炒花菜的做法
1.
牛肉切成片,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.
2.
花菜掰成小朵.
3.
锅烧热水,到入花菜绰熟.
4.
在放入清水里过一下.
OK,关于牦牛肉跟什么炒和麻花炒牛肉怎么做的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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