乐山的鲜烧牛肉 大师做乐山粉蒸牛肉正宗做法
其实乐山的鲜烧牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大师做乐山粉蒸牛肉正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享乐山的鲜烧牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
乐山鲜烧牛肉做法
用料
牛肉800g，葱1根，姜5片，蒜2瓣，八角2个，香叶2片，花椒8粒，干辣椒3个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，盐适量，料酒5勺，冰糖适量
1，准备新鲜的牛肉
2，把牛肉切成小块洗干净
3，牛肉冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火煮开撇血沫
4，捞出洗净，控干水分
5，准备葱姜蒜片，八角香叶花椒干辣椒，一罐啤酒
6，起锅烧油，下冰糖，小火慢慢融化，枣红色下入牛肉
7，翻炒均匀
8，加入葱姜蒜，下八角香叶花椒干辣椒，翻炒均匀
9，倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油
10，加入适量开水没过牛肉即可，加适量盐，大火煮开转小火一小时
11，乐山鲜烧牛肉就做好了，出锅。
乐山跷脚牛肉辣么
乐山跷脚牛肉，有很多种口味，有小米辣，有豆瓣酱，还有很多很多的口味，如果你不喜欢辣的，你就选择不辣的，如果喜欢辣的，就有微辣，中辣，最辣。在这几个之间，根据个人口味，还可以进行微小的调整，在微辣里面微调到你喜欢的辣度。如果是小孩子，还有不怎么辣的豆瓣，或者是酱油。
大师做乐山粉蒸牛肉正宗做法
.1将前腿肉切成大一点的薄片。
2.放入盆中，倒入炼过的熟油，搅拌均匀。
3.将麻辣味蒸肉米粉倒入肉片中。
4.再放入适量熟油。搅拌均匀。
5.放入盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
6.大火烧开，中小火蒸40分钟。出锅时撒上葱花即可。
乐山的鲜烧牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大师做乐山粉蒸牛肉正宗做法、乐山的鲜烧牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。
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