连藕抄牛肉做法大全窍门莲藕烧牛肉的做法-菲力牛肉网

连藕抄牛肉做法大全窍门莲藕烧牛肉的做法

很多朋友对于连藕抄牛肉做法大全窍门和莲藕烧牛肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉和莲藕一起如何吃

1、牛肉炒莲藕食材：牛肉、莲藕；

做法：将牛肉浸泡去血水，切成薄片。加入调味料腌制10分钟。莲藕清洗干净，去皮切成薄片。热油，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用。将藕片倒入炒锅中，炒熟后将牛肉片放入翻炒至食材熟透即可。

2、牛肉莲藕汤食材：牛肉、莲藕、香菇。

做法：牛肉洗净，切薄片待用。莲藕去皮切好待用。锅入清水，把焯过水的排骨放入，然后把香菇，姜片，八角，葱段放入一起炖40分钟左右，把莲藕放入一起炖一个小时左右，加盐在炖个十分钟，加鸡精，撒上葱花即可。

莲藕牛肉汤的做法

牛肉莲藕汤做法一

材料

主料：牛肉(后腿)500克，

辅料：莲藕，山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，

调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克

做法

1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；

2.牛肉切成厚约2厘米的片；

3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；

4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；

5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；

6.炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；

7.大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。

做法二，牛肉莲藕汤

材料

牛肉500克，莲藕200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。

3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

4、牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。

5、放盐调味收汤即可。

莲藕牛肉汤做法三

材料

"牛腩一块",莲藕，"牛筋一条","盐适量","葱末适量","葱2根","姜片10片","洋葱1颗","香菜3株","芹菜2株","牛番茄1颗","红萝卜1根","花椒1大匙","八角2个","白萝卜1/2根"

做法

1:将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，滚水川烫后沥乾红萝卜&白萝卜&番茄切块，熬汤1的材料只需洗净，不用特别处理

2:取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软

3:将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!!

莲藕烧牛肉的做法

操作

1、准备材料：牛腩切大块，飞水过凉后控干水，备用；莲藕去皮，洗净，切成厚片；洋葱去皮，洗净，切丝。

2、锅内倒入少许油，稍热。

3、放入洋葱丝和牛腩翻炒至洋葱丝变透明。

翻炒均匀后，放入莲藕片，翻炒断生。

5、加入足量热水，没过莲藕和牛肉，大火烧开，转小火，炖煮1小时。

贴士

1、沙茶酱放置之后，上下分层，使用之前需要调匀。

2、牛肉、洋葱和沙茶酱很搭调，加了莲藕，炖煮之后，莲藕中满是沙茶酱的浓郁味道，很成功的混搭吃法。除了莲藕，还可以搭配蘑菇、胡萝卜等蔬菜。

3、牛肉先飞水再炖煮，如喜欢口感软烂的，可以在大火烧开之后转入电压力锅，少压一下，再收紧汤汁即可。

4、莲藕去皮切块之后，长时间接触空气会氧化变黑。切块后可浸泡在清水中，防止氧化。

关于连藕抄牛肉做法大全窍门和莲藕烧牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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