连藕牛肉宝宝(牛肉莲藕馅饺子)
各位老铁们好，相信很多人对连藕牛肉宝宝都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于连藕牛肉宝宝以及牛肉莲藕馅饺子的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉炖藕的最正宗炖法
将牛肉洗净切块，藕去皮洗净切块，锅热下油下肉炸至下装盘，锅留底油加葱姜蒜沫豆瓣酱洋葱炒香下炸至牛肉一起翻炒后下藕炒些时间加蚝油，食用盐，鸡精即可！
牛肉冬瓜莲藕的做法
用料：牛肉600克、莲藕1段、甜面酱20克，冰糖8克，八角1个，桂皮1小块，草果1个、香叶1片，生姜4片，料酒10克。
1、牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块备用。
2、锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水捞出。
3、锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香，下入处理好的牛肉。
4、放入生抽、冰糖，翻炒均匀，加入热水，没过牛肉，大火烧开。
5、转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块。
6、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅。
7.美味又好吃的牛肉冬瓜莲藕的做法完成开吃了。
牛肉莲藕馅饺子
莲藕质地坚硬，如果直接用刀剁，会很费劲，那就用擦丝器擦成细丝再成碎就容易多了。其余辅料备齐。
放入莲藕碎，搅拌均匀即成美味的饺子馅。
取出面团，轻揉出面筋，揪出小剂子，擀出外薄内厚的饺子皮，中间放上饺子馅，两手一捏，包好元宝饺子，反复操作，直至包好所有的饺子。煮饺子，锅中放入多一些的清水，记得水中放点食盐防止破肚。开锅后，下入饺子，煮至饺子熟透即可捞出食用。
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