牛肉包面(牛肉包面正宗做法)
这篇文章给大家聊聊关于牛肉包面，以及牛肉包面正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉馄饨用牛身上哪里肉
肩肉
19%结果提及
牛颈肉
14%结果提及
牛腿肉
7%结果提及
短脑
5%结果提及
哈力巴
5%结果提及
脖头
5%结果提及
外脊
5%结果提及
眼肉
5%结果提及
上脑
5%结果提及
腿部
2%结果提及
牛肉馅的混沌当然牛里脊肉了,里脊肉又嫩又鲜了,混沌里面不要有带筋的肉,肉要剁的细碎细碎的,加入盐,味精,细葱沫,生姜沫,可以来一点点的小苏打(一丁点),绝对美味了。
牛肉馄饨馅的做法
把小香葱清洗干净切成葱碎，牛肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲儿，这样的肉馅有弹性、有嚼劲，咬一口爆汁儿，非常好吃。
最后把小香葱碎和姜末放进去，加入适量的香油，一起混合搅拌均匀。
牛肉包面正宗做法
做法
1、把新鲜牛肉用绞肉机搅碎，边绞边加水。
2、然后加入香菜，生姜，盐，碎藕（或者马蹄这样子吃起来口干会脆脆的），鸡蛋清，混匀。
3、用面皮包好。
4、水开后，下锅煮，碗里像弄面条一样，记得放点自己喜欢吃的佐料哟。
5、撒上葱姜蒜，香菜味道更美哟。
关于牛肉包面，牛肉包面正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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