牛肉包陷怎么做，牛肉肉盒馅家常做法-菲力牛肉网

牛肉包陷怎么做，牛肉肉盒馅家常做法

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牛肉调馅的10个窍门

牛肉条线主要的窍门就是选择牛肉，一定要肉质新鲜，其次，剁的线一定要在绞肉机里的绞，尽量不要人工操作再次在绞肉的时候一定要放一点水给它稀释一下，这样搅出来的牛肉馅就比较细腻，有弹性在绞肉机里面搅碎了以后，再加入葱姜蒜调料，再给他缴知道调料和肉馅完全融合就可以

牛肉馅怎么成为一个小团

首先买囚牛里脊肉，洗净切块打成馅，用老姜，大葱泡水柔剂，馅里放姜葱水，鸡蛋清，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，生粉，一起搅拌，姜葱水要分批倒入，一个方向搅拌，再次摔打肉馅，放点玉米油又一次搅拌，用手用手捏，从大拇指和二指一捏，就是一个丸子了，大功告成了。

牛肉肉盒馅家常做法

用料

牛肉馅

500克

粉条

大约200克

面粉

300

葱姜末

适量

植物油

适量

步骤1

面粉里加入大约10克盐！加入水和成面团！面团稍软！要比和的饺子面团软些！揉匀后放置1小时！

步骤2

肉馅里加入适量麻油！顺时针方向搅匀！再加入盐和花椒粉调味再同方向搅拌均匀！加入葱姜末生抽搅拌！感觉稍粘稠后放置！

步骤3

粉条放在热水里泡软！然后剁碎备用

步骤4

剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲！

步骤5

1小时后将面团再次揉匀！分成大约70克左右的小面团揉光滑！表面刷上植物油！再次醒匀大约半小时！

步骤6

电饼铛打开！放入适量油！此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球！取一面团放入手中！再取一肉球放在面团上！两手托起面团在手里转圈并向上提拉！两手拇指轻按肉馅！逐渐面团包住肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来！

步骤7

将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可！

步骤8

此肉盒适合刚出锅时吃着最美！

文章到此结束，如果本次分享的牛肉包陷怎么做和牛肉肉盒馅家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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