三岁宝宝卤牛肉?一岁半宝宝能吃卤牛肉吗
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一岁八个月的宝宝可以吃卤牛肉吗
一岁8个月的宝宝可以吃卤牛肉,建议把牛肉切碎给宝宝吃,这样更容易消化。
实际上,宝宝在八个月左右就可以吃卤牛肉了。因为这个时候宝宝的胃肠消化功能已经逐渐发育成熟了,可以开始尝试各种不同的食物。而肉类的蛋白质含量十分丰富,能够给宝宝补充足够的营养。同时肉类相对容易消化,能够生使得肾脏排泄,从而大大减少了肝肾的负担。
下面来看一下卤牛肉的做法:
食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗。
第一步:浸泡。牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉。
第二步:备料。这种家常的卤牛肉需要的调味料非常少,准备一碟子的姜丝、葱丝,两勺花椒,把牛肉控干水分放入盆中。
第三步:腌制。牛肉放入盆中后,放入姜丝、葱丝、花椒抓匀,倒入大约半碗的生抽,盆盖上一个适合的工具将牛肉完全压在料汁中,放入冰箱的冷藏室中腌制4个小时。
第四步:煮牛肉:牛肉腌制好以后放入煮锅中,将腌制牛肉的料汁里面的调料捞干净,只保留汤汁,全部倒入锅中,再注入合适的清水,根据个人口味再适量的添加生抽。
第五步:大火煮开以后,小火开始卤煮,煮的时间大约是40分钟就可以全部熟透了。关火再浸泡半个小时,捞出切片食用就可以了。简单好吃的卤牛肉就做好了。
一岁半宝宝能吃卤牛肉吗
一岁半宝宝能吃卤牛肉吗?
牛肉是高蛋白食物,在生活中随处可见,很多人都适合吃牛肉。
但即便如此,有些人也不适合吃牛肉。尤其是如果宝宝肠胃消化功能不好,则不适合吃一些不容易消化的食物。
家长如果打算给宝宝吃牛肉,那么一定要将牛肉煮的稀烂,不过要注意牛肉的量。而且要选择牛肉中最娇嫩的部位,比如牛的里脊肉,这样更容易让宝宝消化。
牛肉中富含蛋白质、以及氨基酸等成份,它比猪肉更接近于人体成长所需要的物质,所以,多吃牛肉有助于宝宝肌肉组织发育。但由于牛肉纤维粗比较难咬的,宝宝不易消化,可以选择牛肉最嫩的部位如牛里脊等。另外,牛肉的肉质紧密,如果牛肉比较大块容易噎着宝宝,可以把牛肉切成碎末,或把牛肉打成肉糜后,将牛肉烹饪至熟透后才给宝宝吃。
而且,家长不一定只给宝宝做牛肉泥,可以将牛肉跟其他食物混在一起煮,有利于让宝宝营养均衡。
因此,建议家长给宝宝做牛肉番茄粥。需要先将水煮开,再加入小米煮熟,然后将牛肉搅碎,等粥差不多煮熟时加入番茄、搅好的牛肉,煮熟即可食用。也可以给宝宝做牛肉丸,一定要将牛肉打得碎,然后加入适当的调料将其做成丸子,这样宝宝吃起来更有滋味。
一岁的宝宝可以吃牛肉吗,卤牛肉还是水煮牛肉
一岁宝宝可以吃牛肉,可以这样做。
牛肉香菇做汤底,再加上大米,富含蛋白质和碳水化合物,有助于宝宝生长发育。同时也使得汤汁变得更加浓稠好喝。而油麦菜的加入丰富了膳食纤维,促进宝宝肠胃消化,是宝宝必备的一道辅食哦~
菜名:牛肉香菇油麦菜汤饭
月龄:12月+
食材:牛肉30g、香菇2朵、油麦菜叶2片、米饭适量
辅料:植物油少许、水适量
工具:普通锅、硅胶刷
制作过程:
1.食材准备:牛肉30g、香菇2朵、油麦菜叶2片、米饭适量、植物油少许、水适量;
建议给宝宝选择靠近菜心部分的嫩叶,农药残留量相对也会少一些哦~
2.将牛肉去腱皮洗净,切成小块;
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,有助于宝宝肌肉组织发育。
3.牛肉放入冷水锅中焯熟,捞出沥干后,切成碎末状备用;
4.将鲜香菇清洗干净,洗的时候在水里放一点点盐,泡一会儿会方便清洗干净;
如果是干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡发的话可以将香菇放在热水里密封浸泡哦。
5.将清洗干净的香菇去菇根,切成小碎丁备用
6.将油麦菜清洗干净,取嫩叶部分,切成碎末备用
7.锅中刷上一层薄薄的植物油,倒入牛肉和香菇煸炒一分钟左右;
8.倒入适量清水煮开后,再倒入米饭搅拌均匀,调中小火炖煮至熟软
9.待快煮好后倒入油麦菜碎末,小火再煮沸即可盛出。
油麦菜不宜烹饪时间太久,待饭好的时候再放进去就可以啦。
1、辅食做好之后,趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的玻璃瓶里,然后立即盖好盖子。放凉后放入冰箱冷藏室保存.一般保存一周没问题。
2、如果不能一次吃完,建议可以冷藏母乳和那些加工好的辅食;冷冻原材料,比如不容易保鲜的水果切成一次能吃完的后冷冻。
最好能现做现吃,但是很多妈妈并没有那么多时间和精力,每顿都给宝宝做新的食物。相比起匆匆忙忙随便吃点,在时间充裕的时候预备好丰富的食物,并以恰当的方式进行保存显然是更好的选择。
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