牛肉有什么好处长期吃牛肉对身体有好处吗-菲力牛肉网

牛肉有什么好处长期吃牛肉对身体有好处吗

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长期吃牛羊肉的十大好处

1、牛羊肉富含肌氨酸

牛羊肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛羊肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛羊肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛羊肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛羊肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5、牛羊肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛羊肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7、牛羊肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8、牛羊肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9、牛羊肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10、牛羊肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

牛肉生吃有什么好处？食用过程中有哪些需要注意的？

牛肉来源要好，最好是上好的后腿肉，将牛肉冰冻在-10摄氏度下或者用醋腌制即可杀菌，不过牛肉冻过在吃就不好吃了最好是新鲜宰杀不久的，但新鲜宰杀的可能有细菌，

处理时千万不要用凉水洗，洗过的肉是僵的口感差，用温水洗净血水，然后看看有没有问题就可以吃了，边吃边切。不要切好了在吃，味道没有了。鞑靼牛肉、韩国生拌牛肉、日本牛肉刺身，这些牛肉生吃味道都比较好

长期吃牛肉对身体有好处吗

长期吃牛肉，对身体是有好处的，牛肉里面富含大量的氨基酸以及蛋白质，脂肪和多种维生素以及微量元素，长期吃牛肉，首先可以补充营养，有利于人的正常生长发育，同时牛肉里面含有锌铁镁钾等微量元素，有助于合成蛋白质，有利于肌肉生长，相对来说牛肉中的脂肪含量比较少，所以经常性的吃牛肉，也不容易引起肥胖。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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