茶树菇牛肉的口味有哪些(茶树菇炒牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

茶树菇牛肉的口味有哪些(茶树菇炒牛肉怎么做好吃)

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干茶树菇炖牛肉的做法

逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少

2、茶树菇（浸泡过）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用

3、腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出锅里留底油，爆香姜蒜

4、倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。

茶树菇炒牛肉的做法，茶树菇炒牛肉怎么做好吃

用料

牛里脊肉150克

茶树菇适量

生抽少许

蚝油少许

糖少许

盐少许

料酒少许

茶树菇炒牛肉的做法

茶树菇泡发，去根，洗净，切小段

牛肉切薄片或者切丝，用少许白糖，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀后腌制10分钟。

起油锅，先煸炒牛肉，牛肉变色立马关火盛出待用，切记不可炒太久，时间一长牛肉就老了。

茶树菇焖牛肉正宗做法

食材用料:

牛肉200g、茶树菇300g、盐适量、蚝油2勺、葱适量、姜适量

烹饪步骤

步骤1/

姜切丝，葱切小段备用

步骤2/3

牛肉洗净切片放料酒，淀粉腌制入味，茶树菇洗干净用煮过水备用

最后一步

起锅倒油，油热放牛肉翻炒6分熟，放茶树菇继续炒3分钟既可。

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