昆明干锅牛肉外卖推荐品牌 干锅粉丝牛肉正宗做法
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干锅牛三鲜做法
1、主料：牛肉块200克。
2、辅料：油一勺、盐一撮、八角两个、桂皮一块、香叶3片、姜6克、豆瓣酱2勺、酱油1勺、干辣椒5克、辣椒粉2勺。
干锅牛肉正宗做法王刚
主料：牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个
辅料：淀粉适量、料酒适量、盐5克、红油适量、干辣椒适量、姜10克、蒜一头、八角2个、桂皮一块、花椒适量、香叶3片、陈皮适量、火锅底料适量、生抽适量、胡椒适量、蚝油适量、花生适量、芝麻适量
做法：
1、牛肉切片，加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐上浆，牛肉入油锅滑熟
2、另起锅，放入红油，干辣椒，姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，陈皮，放入一小块火锅底料，芹菜，洋葱炒匀，下入滑熟的牛肉，加入生抽，胡椒，盐，蚝油，花生，芝麻调味，收汁即可
干锅粉丝牛肉正宗做法
一、原料
主料：粉丝150克猪肉(肥瘦)50克香菇（鲜）30克
调料：大葱3克姜3克大蒜3克豆瓣酱30克盐5克味精4克白砂糖5克酱油4克料酒10克淀粉(豌豆)5克香油10克花生油40克各适量
二、干锅粉丝牛肉的做法步骤：
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。牛肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右
3.加黄酒，酱油，盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
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