怎么做牛肉火锅？如何做家常牛肉火锅-菲力牛肉网

怎么做牛肉火锅？如何做家常牛肉火锅

其实怎么做牛肉火锅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做家常牛肉火锅，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么做牛肉火锅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉火锅怎么做啊

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

步骤3

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

步骤4

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

步骤5

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

步骤6

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

步骤7

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

步骤8

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

步骤9

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

步骤10

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

步骤11

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

步骤12

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

如何做家常牛肉火锅

主料：肥瘦牛肉750克

辅料：胡萝卜、洋葱、土豆

调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精

做法：

1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；

2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁；

3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。

牛肉火锅的做法家常

1·牛肉浸泡去血水，切块，在沸水锅烫一下，捞出，各种蔬菜洗好，备用；

2·高压锅中放酱卤汁、牛肉、白萝卜，炖30分钟；

3·然后放入菠菜，南瓜，金针菇，白灵菇，蒿杆，加适量盐同煮即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么做牛肉火锅和如何做家常牛肉火锅问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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