川牛肉怎么炒好吃，泡酒炒牛肉的做法
大家好，关于川牛肉怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于泡酒炒牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
四川正宗青菜炒牛肉家常做法
食材：牛肉，青菜，姜蒜干辣椒
做法：
1.牛肉切丝放1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀，然后放1勺油锁住水分腌制20分钟左右
2.腌好的牛肉放锅里先炒变色然后盛出备用
3.把姜蒜干辣椒炒香，青菜放进去炒软后把牛肉放进去翻炒均匀
4.然后放适量盐调味后充分翻炒均匀就可以出锅啦
泡酒炒牛肉的做法
1、用料：牛肉500克、鲜红椒2个、四川小米椒10个、盐适量、酱油适量、姜适量、淀粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒数粒。
2、提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。
3、锅内加油，可以多放点。
4、将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，要用大火。
5、把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。
6、锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香。
7、依次放入红椒，小米椒炒香。
8、最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。
乱刀牛肉做法川菜
用料:
牛肉300g，
芹菜200g，
姜少许，
蒜少许，
干辣椒5颗，
辣椒面少许，
料酒少许，
做法:
步骤1
牛肉切末，芹菜戳水2分钟后切末，蒜,姜，干辣椒切末。
步骤2
锅里放油，油热后放入牛肉末翻炒，等牛肉变色，放入姜，蒜，干辣椒，豆瓣炒香。
步骤3
加入芹菜末，翻炒一会，撒少许辣椒面，香喷喷的乱刀牛肉出锅。
OK，关于川牛肉怎么炒好吃和泡酒炒牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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