100g牛肉有多少蛋白质 熟猪肉和生猪肉的蛋白质含量各是多少
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牛肉约占全牛的多少
牛肉占牛的比重60%，牛肉为常见的肉品之一，牛肉适宜手术后的患者食用，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。
常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
熟猪肉和生猪肉的蛋白质含量各是多少
生猪肉煮熟后的比例一般为1：0.7，也就是说一斤猪肉煮熟后为7两左右。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
为什么牛肉比猪肉贵
为什么牛肉比猪肉贵那？我认为现在农村里的年轻人都不在家，还有就是农村大面积山区都种树了，外面山区都不要养牛和羊了，家里就剩老人在家看门种点地，养牛很累的要割草家里的老人也干不了，牛养的少牛肉就比猪肉贵。
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