丰都大浪炭火鲜牛肉 烤牛肉的腌制方法炭火
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牛肉是快碳吗
牛肉不是快碳，因为牛肉含有大量的蛋白质，而几乎没有碳水化合物。牛肉属于优质蛋白。在日常生活中，可以适当地吃一些牛肉以补充营养。吃牛肉时尽量做到少量多餐进食，使机体充分消化。此外还可搭配一些蔬菜，比如萝卜、土豆、青笋等，可以补充维生素、矿物质等营养元素，均衡营养。
烤牛肉的腌制方法炭火
主料：牛肋骨1000克.
配料：蒜蓉、姜米、干葱米共10克。
香料：八角、陈皮、香叶、西洋参、桂皮、白扣、丁香、罗汉果，草果共25克。
调料：秘制黑胡椒汁10克，生抽10克，蚝油10克。
做法：
1、将牛肋骨洗净去骨，用沸水去掉牛肉本身的膻味。
2、将牛肉与黑椒加入秘制卤汤，煲制3小时。
3、牛肉熟糯后，将其改刀切片，香煎后配以秘制黑椒汁即可。
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