当前位置：菲力牛肉网 > 牛肉>菜市场牛肉买哪种炒(炒牛磨肉的做法)

菜市场牛肉买哪种炒(炒牛磨肉的做法)

• 阅读 30• 作者 东风谷映风

菜市场牛肉买哪种炒(炒牛磨肉的做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜市场牛肉买哪种炒和炒牛磨肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜市场牛肉买哪种炒以及炒牛磨肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炒牛磨肉的做法

炒牛磨肉的做法

主料

牛肉400克

青椒100克

姜一片

辅料

玉米油15克

盐2克

玉米淀粉5克

生抽2克

做法步骤

1.提前切好青椒，牛肉切片加入玉米淀粉腌好。

2.锅热下油，放入青椒炒至变软。

3.放入牛肉炒至2分钟。加入生抽。

4.放入一点盐调味。

5.入盘即可。

文火牛肉用什么牛肉好

文火牛肉用什么牛肉好

原料

牦牛腩肉500克、荔枝3颗、薄荷叶10克、姜片5克、葱节10克、酱油50毫升、白糖100克、黄酒120毫升、八角3克、香叶3片、盐、料酒、高汤、熟菜油各适量

制法

1.把牦牛腩肉放入沸水锅里汆水定型后，用刀切成2.5厘米见方的块，再下入加有料酒的沸水锅汆去腥异味，捞出来用冷水冲凉，待用。

2.净锅入熟菜油烧热，投入姜片和葱节爆香，下入八角和香叶炒出味，烹入黄酒，待略烧去部分酒味，掺入高汤烧沸，放入牛腩块，调入盐、白糖和酱油，用小火煨约2小时，然后用中火收浓汁水，出锅装盘后撒薄荷叶，点缀去皮的荔枝，即成。

炒牛肉用哪个部位最好

炒牛肉用哪个部位最好

炒牛肉用上脑肉最好。因为上脑肉质嫩筋少，口感鲜美，吃起来非常入味。同时，上脑肉也不会因为高温而变老变硬，非常适合烹调。除此之外，还可以选用里脊肉或者牛腱肉进行炒制，效果也很不错。

好了，关于菜市场牛肉买哪种炒和炒牛磨肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

上一篇 05-30
没有了

菜市场牛肉买哪种炒(炒牛磨肉的做法)相关推荐