牛肉炒葱丝怎么炒好吃,请教酱油葱爆牛肉丝怎么做才好吃

牛肉炒葱丝怎么炒好吃,请教酱油葱爆牛肉丝怎么做才好吃

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洋葱牛肉怎么炒

洋葱牛肉怎么炒

牛肉洋葱炒法如下

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油,放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒。

6快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。

8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

10.炒匀后放入鸡精、葱花。

11.起锅装盘

洋葱炒牛肉的做法。

洋葱炒牛肉的做法。

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油,放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒

6.快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

9.炒匀后放入鸡精、葱花

起锅装盘,OK了

请教酱油葱爆牛肉丝怎么做才好吃

请教酱油葱爆牛肉丝怎么做才好吃

酱油葱爆牛肉丝是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,以牛肉为主料,大葱和鸡蛋清为辅料,姜、蚕豆粉、白酱油、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、花生油为调料。

所需食材及具体制作方法如下

主料:牛肉(肥瘦)(400克)

辅料:大葱(150克)鸡蛋清(50克)

调料:姜(10克)淀粉(蚕豆)(15克)白酱油(10克)盐(5克)白砂糖(10克)味精(2克)胡椒粉(2克)花生油(40克)

制作方法

1.牛肉切成长4厘米,火柴梗大小的丝;

2.葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝;

3.姜洗净,切丝;

4.蛋清、干淀粉调浆;

5.将牛肉丝上浆;

6.白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用;

7.锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的牛肉丝,用筷子轻轻扒散,待牛肉丝变色后起锅待用;

8.锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝,翻炒几下即成。

酱油葱爆炒牛肉丝

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃。大葱:葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。

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