拌好牛肉铁板烤多久能熟 牛肋条铁板烤几分钟

拌好牛肉铁板烤多久能熟 牛肋条铁板烤几分钟

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烧烤要烤几分钟才熟

烧烤要烤几分钟才熟

烧烤时一般素菜烤3-5分钟,肉类烤5-7分钟,鸡翅,鸡腿要烤制15-20分钟等。烤烧烤的时候炭火不能过大,炭火太大烧烤就比较容易烤糊,烤好的烧烤吃不完要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉,吃的时候在取出来放在微波炉里加热即可。

香肠本身就是熟食,

烤至需4至5分钟,要勤翻动。

牛肉也不用那么在意,

因为全熟的牛肉不怎么好吃,

只要烤到外部粉嫩多汁即可。

但像猪肉、禽肉这类的肉,烤透才能吃。

肉类的烤制时间与种类和厚度相关,

厚度每增加1厘米,每面大约多烤1至2分钟,

当然这只是粗略的估计。

别总是根据食物的外部变化判断是否烤熟。

小块的食物用直接烤制方式大火快烧,

此时是可以用肉眼判断的,

但是遇到牛排,烤鸡等大块肉的时候,

烧烤时间的确定就好比猜谜游戏了。

烧烤可能是人类最古老的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

铁板烤牛肉怎么做好吃

铁板烤牛肉怎么做好吃

家常版:

1、将牛肉腌制后,将生粉、生粉、生抽、老抽、盐上酱,

2、将杭椒大葱切菱形大蒜切末。

3、将牛肉下五成油温滑熟,下大蒜杭椒煸香、下牛肉、勾芡、放入烧好的铁板即成。

专业版:

【原料】

牛里脊,上浆,红曲米,柠檬,洋葱,胡萝卜,辣椒茴香,番茄酱,白糖,白脱油。

【制作过程】

①将牛里脊剔去筋络,切成厚片,加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处,须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料,加适量清水制成卤水后,再配以李派林汁、沙司及番茄酱、白糖等精制而成;②将牛肉放入四成热油锅中过油,然后兑入调制好的铁板沙司,略收汁水装入盆内,小碟放上洋葱末、白脱油,与烤热的铁板同时上桌,当众将洋葱末、白脱油放入铁板,略拌即可。

牛肋条铁板烤几分钟

牛肋条铁板烤几分钟

牛肋条铁板烤10分钟。

将牛肋骨取净肉(肋骨汆水后摆盘里待用),纳盆加姜片、葱节和香料腌渍5小时后,取出来放烤炉内烤10分钟至熟,改成块放到盘中肋骨上。净锅放黑椒汁烧开,调好味便淋在牛肉片上面,另在盘边摆拌了味的萝卜丝,即成。

牛肋条烤的介绍:

牛肉是人们日常生活中主要肉类食材之一。牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少。牛肋条肉适合红烧或炖汤,也可以做烤肉吃,做法很多。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对提高机体抗病能力,强身健体有食疗作用。冬天食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

准备腌制牛肋条。蒜子,生姜切末,迷迭香剪成几段,香橙挤汁。牛肋条解冻,洗净切成两段。碗里放入生抽,黑胡椒,糖,味淋,蒜末,姜末,橙汁拌匀。放入牛肋条腌制2小时以上。放的越久越入味。

红萝卜,土豆去皮切块。大蒜切去顶部的1/3。放入碗中,加入迷迭香,橄榄油,盐,黑胡椒拌匀腌制10分钟。放入锅里小火慢煎。煎至两面微黄,盛起待用。锅里留橄榄油,放入牛肋条。煎至两面微黄。将煎好的全部材料放入铁铸平底小锅。放进烤箱200度上下火烤制20分钟。

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