烤牛肉干怎么能不硬？怎么让牛肉干变硬-菲力牛肉网

烤牛肉干怎么能不硬？怎么让牛肉干变硬

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤牛肉干怎么能不硬和怎么让牛肉干变硬的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤牛肉干怎么能不硬以及怎么让牛肉干变硬的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉干变硬了,咬不动,有没有什么好方法能软一点

牛肉放久了可能里面的水份蒸发了,牛肉就变干硬了.这时最好的办法就是把牛肉再多蒸一下,让牛肉多吸足水份,牛肉就可以恢复成新鲜时那样松软了.也可以煮一下,不过不能有清水煮,这样牛肉就没有足够的味道了,要用配好味道的水煮才能好吃.

牛肉干太硬怎么变软

1、加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！

2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。

3、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

2牛肉干硬了怎么弄软

1、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。

2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。

3、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。

4、将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。

5、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。

1.加纯净水

加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了，也可以开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃

2.换种吃法

将干硬的牛肉干倒入锅内，油的温度大约是60度，微煎，既不亏损的油，也可以让其成为香酥牛肉干。另一种方法是放锅内，所以会有炖牛肉的感觉，很香！从超市买来的新鲜牛肉更好吃。

3.苏打粉

牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。

4.其他

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。一般人都可食用，但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

1.加纯净水

加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了，也可以开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

2.放油里煎

将干硬的牛肉干倒入锅内，油的温度大约是60度，微煎，既不亏损的油，也可以让其成为香酥牛肉干。

3.加苏打粉

牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。

4.牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片

在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。

怎么让牛肉干变硬