牛肉包加羊油(为什么牛肉拉面放羊油)
各位老铁们好，相信很多人对牛肉包加羊油都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉包加羊油以及为什么牛肉拉面放羊油的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
羊油烙馍制作方法
（1）把姜、葱、辣椒、羊油切成末（姜要适当的多放点，去膻味），搅拌在一起。
（2）把娃娃菜菜心剁碎放进干净的布里挤去水份，放入馅再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
（3）将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团，和成光滑的面团，把面分成小剂（4）擀成薄面皮上面放上馅，再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上，边上按紧了，放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
为什么牛肉拉面放羊油
为了增加牛肉拉面的香味，和降低拉面的成本。
羊油的味道非常的重，在牛肉拉面里加入羊油可以起到一个假的牛肉香味的作用。
羊油边是哪里
羊油边是靠近心脏部位的肉，叫横膈肌，也叫做护心肢，起到保护心脏的做用。如果不具体要求牛肉，一般的油边指的是猪油边，由于这块肉为长条状，且靠近脂肪，所以叫油边，其富含大量油脂，烧烤和油煎能凸显出独特香味。是辽宁地方一种独特的叫法。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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