卤好的牛肉怎么炒香菜卤牛肉炒香菜的做法-菲力牛肉网

卤好的牛肉怎么炒香菜卤牛肉炒香菜的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下卤好的牛肉怎么炒香菜的问题，以及和卤牛肉炒香菜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

卤牛肉炒香菜的做法

主料

卤牛肉

300克

香菜

2根

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

1汤匙

小葱

半棵

红辣椒

2个

步骤

1.香菜洗好。

2.卤牛肉切片，香菜切段，红辣椒切段。

3.卤牛肉切片，香菜切段，红辣椒切段，小葱切好。

4.热锅凉油，放葱花，红椒爆香。

5.放入卤牛肉，加酱油。

6.放入盐、香菜。

7.出锅，盛盘。

买了一些香菜和牛肉,香菜炒牛肉怎么做呢

随着我们生活水平的提高，越来越的人不再只想着填饱肚子，而是更注重营养均衡的饮食方式了。以前只要吃馒头就能吃饱，现在一日三餐荤素搭配，完全是质的飞跃。想要营养健康，就一定要多吃一些红肉，而牛肉中的铁含量比鸡、鱼、火鸡中的铁含量高很多，铁是造血必需的矿物质，所以这种健脾胃、强筋骨、益气血的牛肉，自然是肉中的不二之选。

日常中牛肉比较简单的做法就是香菜配牛肉，很经典的搭配，营养十足味道也是非常棒的。香菜的营养成分也是非常高的，具有丰富的维生素C、中医认为香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中。胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，香菜中含的维生素c的量很高，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量，香菜中所含的胡萝卜素也要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

简简单单的菜，不同的做法，能做出不同的味道，分享三种牛肉炒香菜的做法，喜欢的一起做起来吧！

一种做法是，将牛肉切成细丝，在碗中倒入适量的料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，把牛肉放入料汁中抓拌均匀，腌制20分钟。同时把香菜洗净切成小段，热锅冷油，油热后倒入蒜瓣和干辣椒段爆香，然后将宴会好的牛肉丝倒入锅中大火爆炒，之后加入准备好的咸菜，在加入少量的食盐翻炒一下，美味的香菜炒牛肉就可以完美出锅了。

还有一种做法就是，将准备的牛肉洗净后去除筋膜切成条状，放入碗中后加入适量的姜丝和香菜根，适量的糖和盐、小苏打以及淀粉，之后再倒入一些料酒，蛋清，生抽、蚝油、以及一些凉水，用筷子朝着一个方向搅拌至牛肉把所有的料汁水分都吸收万，放置腌制20分钟。热锅冷油，放入适量的姜丝爆香，油热后倒入颜值好的牛肉大火爆炒，等到牛肉全部变色后，倒入准备好的香菜翻炒均匀，等香菜段都软了就可以关火出锅了。

最后一种做法是将买来的牛肉切成小薄条，准备一些胡萝卜也切成均匀的细丝，牛肉不用腌制，热锅冷油，油热后直接倒入牛肉进行爆炒，牛肉变色后倒入准备好的胡萝卜丝炒，等到快出锅的时候再倒入香菜翻炒几下，加入适量的酱油、蚝油、盐进行调味就可以了。

香菜炒牛肉不仅清香诱人，且口感爽滑鲜嫩，营养价值非常高，经常吃对人体健康有非常大的帮助，男女老少皆宜，赶快做出来享受美食吧！

卤牛肉时能加香菜根一起卤吗