金针菇牛肉煲步骤(金针菇牛肉馅和馅的方法)
大家好，金针菇牛肉煲步骤相信很多的网友都不是很明白，包括金针菇牛肉馅和馅的方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于金针菇牛肉煲步骤和金针菇牛肉馅和馅的方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
金针菇土豆炖牛肉做法
步骤1
土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇洗净备用，牛肉卷用开水泡出血水
步骤2
取一个碗，加入生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉(或十三香)2勺，盐小半勺，加入清水大半碗，搅拌均匀
步骤3
锅中倒油，油温5成热时放入土豆块，中小火煎土豆，中途翻炒，3分钟左右，放入洋葱及金针菇，不断翻炒，炒软，肥牛挤干水分，放入锅中，将碗中调料倒入锅中，撒上适量孜然
步骤4
中火炖10分钟左右，尝一下土豆，熟了既可大火收汁，出锅装盘
金针菇牛肉馅和馅的方法
金针菇剁碎，牛肉剁碎，放盐，少量花椒油，味精，糖，一两炒菜油烧开放凉后，倒入。如果感觉很干，少兑点开水拌匀。就可以了。
金针菇牛肉砂锅做法
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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