金针菇牛肉的做法(酸辣牛肉金针菇的做法)
本篇文章给大家谈谈金针菇牛肉的做法，以及酸辣牛肉金针菇的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
酸辣牛肉金针菇的做法
食材清单
金针菇300g、肥牛肉300g、高汤适量、青椒适量、小米椒适量、姜适量、蒜适量、陈醋适量、料酒适量、鱼露适量、白胡椒粉适量、辣椒酱适量
烹饪步骤
1/6
金针菇洗干净，焯一下捞起
2/6
爆香青椒、小米椒、姜、蒜
3/6
加入辣椒酱，炒出香辣味
4/6
倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开
5/6
5．锅中留有煮好的酸辣汤，放牛肉片煮至变色，即可捞出
最后一步
将煮好的牛肉片倒在金针菇上即可。
金针菇牛肉豆皮卷的做法
步骤1牛肉洗净顺着肉纹切丝，加入生姜丝，适量油、盐、酱油拌匀腌5分钟2豆皮洗净切7~8厘米的正方形3金针菇洗净掰条4取一张豆皮，上面放上金针菇和牛肉5卷好，用豆皮条轻轻扎一下6重复第4、第5步7牛肉没用完，铺在上面8锅里加冷水，隔水蒸20分钟9用油、盐、酱油调汁，热锅加入，淋在蒸熟的豆皮上即可
砂锅牛肉炖番茄金针菇的做法
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
关于金针菇牛肉的做法，酸辣牛肉金针菇的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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