东瓜能不能炒牛肉(冬瓜炒牛头肉做法)
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冬瓜炖牛腩的做法
材料:
牛腩500克,冬瓜适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,葱适量。步骤:
1.将牛腩洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和杂质;
2.取出焯水后的牛腩,放入清水中,加入姜片、料酒,煮开后去掉浮沫,调小火慢炖3个小时;
3.将冬瓜去皮去籽后,切成小块,放入炖牛腩的锅中,继续慢炖半个小时;
4.最后加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
小贴士:
1.牛腩焯水的时候可以加入少许盐去除腥味;
2.慢炖牛腩的时候火不要开得太大,否则肉容易烂掉;
3.冬瓜放入锅中前可以先用油煸炒一下,这样口感更好。
冬瓜炖牛肉好不好
冬瓜炖牛肉好,可以滋补健胃,提高免疫力。做法如下:
主料:牛肉250克,香菇3个,冬瓜100克。
辅料:姜、蒜、大葱段、盐适量。
1,准备食材,将蘑菇切片,冬瓜削皮切丁。
2,蘑菇放在开水中煮两分钟,然后捞起备用。
3,把牛肉切丁,放入冷水中烧5分钟后捞起备用,起锅热油,放入姜蒜片和大葱段炒香,加入牛肉丁炒一分钟。
4,继续倒入饮用水,烧开后加入香菇,用小火炖80分钟,再加入冬瓜炖40分钟。
5,最后加入适量的盐,关火,盛到碗中就可以食用了!
冬瓜炒牛头肉做法
主料:
牛肉500g
冬瓜750g
辅料:
调和油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
茴香籽适量
酱油适量
水适量
做法:
步骤1.准备好适量的肉和一个冬瓜
步骤2.把肉切成大小均等的肉丁
步骤3.把切好的肉丁盛入盘子中
步骤4.把准备好的冬瓜去皮洗干净
步骤5.用刀把冬瓜一分为二,用勺子把瓤挖空
步骤6.把挖空的冬瓜切成块
步骤7.把切好的冬瓜盛入喽喽中
步骤8.准备好适量的葱花和姜块
步骤9.炒勺中加入适量的油,待油热之后将葱姜倒入炒勺中
步骤10.然后将切好的肉丁倒入炒勺中
步骤11.加入适量的酱油和盐,待肉炒的差不多的时候加入适量的水
步骤12.把加入水的肉倒入汤锅中
步骤13.取适量的花椒和茴香
步骤14.待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中,待冬瓜煮烂之后即可出锅
步骤15.将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用
关于东瓜能不能炒牛肉和冬瓜炒牛头肉做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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