水汆东瓜牛肉丸子的做法，冬瓜牛肉丸子汤怎么做-菲力牛肉网

水汆东瓜牛肉丸子的做法，冬瓜牛肉丸子汤怎么做

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冬瓜牛肉丸子汤的做法，冬瓜牛肉丸子汤怎么做

1·一勺花椒煮水，煮开后闷一会。切冬瓜泡粉丝切葱姜末备用

2·花椒水和馅一点一点的顺着一个方向搅馅至馅上劲

3·加入一个鸡蛋，继续顺着一个方向搅拌

4·加入适量干淀粉继续顺着一个方向搅拌

5·加入剁碎的葱末姜末十三香适量盐然后倒入香油（注意顺序不要颠倒）继续朝着一个方向搅上劲

6·锅中做开水，倒入冬瓜煮一会，开始汆丸子，最后放入提前泡好的粉丝

7·出锅前倒入少于海天生抽盐适量关火倒香油

牛肉冬瓜莲藕的做法

用料：牛肉600克、莲藕1段、甜面酱20克，冰糖8克，八角1个，桂皮1小块，草果1个、香叶1片，生姜4片，料酒10克。

1、牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块备用。

2、锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水捞出。

3、锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香，下入处理好的牛肉。

4、放入生抽、冰糖，翻炒均匀，加入热水，没过牛肉，大火烧开。

5、转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块。

6、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅。

7.美味又好吃的牛肉冬瓜莲藕的做法完成开吃了。

怎么做牛肉丸子冬瓜汤

材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。

辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。

做法：

1.先把葱姜切碎，要切好。

2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。

3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。

4.放盐要适量，不要放的太多。

5.放味精搅拌，要均匀。

6.到香油搅拌，要均匀。

7.葱炝锅倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜坏掉。

8.倒在煮锅里放水。

9.放盐适量。

10.锅开汆丸子。

11.放粉丝锅开就关火。

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