越南牛肉粉辅食，勇记越南牛肉粉配方
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你在越南吃过最好吃的米粉是什么样的？
最好吃的米粉不在越南，在广西的东兴口岸市场，离口岸两百米左右的一个小农贸市场。一个越南年轻妇女大约三十岁左右，打扮得干干净净清淸爽爽的。操着满口的越南白话：阿哥，阿姐，食粉呀，坐啦，坐啦。热汤刚煮好的鸡现剁，要鸡腿不会给翅膀，广式河粉，越式米粉配上清香在翻滚的鸡汤……这个不是重点，一箩筐的新鲜嫩绿波荷，紫得妖娆的紫苏直接撕碎了放进热汤里，浓郁的鸡汤香味带着辛香的植物味道直冲脑门，把隔夜的冷汗也密密麻麻的冲出了额头。我开始相信：越南的鸡汤米粉是可以治愈一切感冒的……等一等，一小个一小个的是柠檬吗，青青绿的就一个大挴指大。一刀，两刀切成四辦，三个手指一捏，清亮鲜黄的果汁带着酸酸甜甜的味道流到我的碗里来了，再滴上几滴咸香的鱼露：这个就是传说中可以治愈失恋的：趣南鸡粉。
勇记越南牛肉粉配方
食材：
牛骨500g、牛腱子500g、牛尾200g、盐2茶匙、小茴香1茶匙、冰糖30g、鱼露60ml、红葱头5个、姜1整块、八角5个、丁香4粒、肉桂2根、草果2个、香茅2根
步骤:
1、先把牛骨，牛尾和牛腱子焯水后捞岀，把血沫清洗干净。
2、在汤锅中加水，加牛腱子，牛骨，牛尾，大火烧开后转小火。
3、洋葱头去皮，香茅去掉多余的叶子用刀背砍一砍。
4、把葱头，香茅和姜烤到表面有焦色。
5、取一个小锅，把八角，肉桂，丁香，草果和小茴香等香料放进去，开火不加油小火炒香，不要炒糊。
6、把所有香料跟烤过的配料一起放入香料包放到牛肉汤里，汤不要煮得太滚沸，记得去浮沫。
7、加一点盐和冰糖，用小火炖一个多小时。
8、牛腱子煮到能穿透就捞岀，包上保鲜膜冷却。
9、盖上锅盖把汤再炖一到两个小时。
10、快炖好汤的时候加鱼露再把香料包捞出就可以了
5万越币在越南能做什么
五万越南盾值人民币15元，在越南可以吃顿盒饭。50000越南盾能买个盒饭吧。1越南盾=0.0003人民币元，1元人民币=3513.2872越南盾。50000越南盾=15元人民币，估计也买不了什么，最多也就吃个盒饭。
矿泉水，一瓶普通的矿泉水大概在7000越南盾左右，也就是2块钱。
酸奶，一瓶酸奶的价格在7000越南盾，折合成人民币是2块钱，10块钱就能够买到5瓶酸奶。
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