炒神户牛肉(做法)
• 阅读 19• 作者 暗月寺靖巧
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雪花牛肉 做法
雪花牛肉200克
辅料
独苗蒜头1个、小黄姜1个、指天椒4-6个、葱4根、香菜5根、花椒15粒、盐10克、花生油50克
1、准备好雪花牛肉200g左右,我这个是1斤哈
2、按反纹路切好,也就是说逆纹路切
3、将蒜头拍成蒜末备用,将小黄姜切成小块,将指天椒切成小段备用。
4、将切好的牛肉,放入适量盐、酱油、料酒,提前腌制15分钟左右备用。
5、提前将香菜和葱切成段备用
6、锅内放花生油,开大火,将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒,爆香后把腌制好的牛肉放入锅内,爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可
神户唐扬饭是什么
1神户唐扬饭是一道热门的日本料理。2神户唐扬饭源自于神户市,是用特制的调料腌制过的鸡肉块,炸至金黄酥脆,再配以盖饭,口感香脆美味,深受日本民众喜欢。3除了神户唐扬饭外,日本还有许多其他美味的料理,例如寿司、拉面、天妇罗等。
商用牛排腌制配方?
你好,
重要的事情说三遍,
1.牛排不要腌制
2.牛排不要腌制
3.牛排不要腌制
任何腌制后的牛排都丧失了牛肉本来的美味,西餐中用来煎牛排的,叫做一级肉,炖煮的三级肉才要腌制
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