土豆丝怎样切牛肉方法好看，土豆丝炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

土豆丝怎样切牛肉方法好看，土豆丝炒牛肉怎么做

大家好，如果您还对土豆丝怎样切牛肉方法好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆丝怎样切牛肉方法好看的知识，包括土豆丝炒牛肉怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉土豆丝在家该怎么做才能香脆可口呢

牛肉土豆丝是一道咸香爽口的，下饭菜也是很多人的家常菜，可能是很多人的记忆吧，那么有些网友就会想要在自己的家中去制作牛肉土豆丝，但是不知道该怎么办，下面小编就带大家一起去学习一下，如何在家中制作一盘美味下饭可口的牛肉土豆丝吧。

一、牛肉土豆丝在家该怎么做才能香脆可口

首先制作牛肉土豆丝的时候，一定要准备好食材，要准备好土豆，牛肉，姜葱蒜，其中辅料需要准备好，酱油，料酒，盐，白糖，麻油，淀粉等等。首先第1步就是需要对牛肉进行切牛肉，可以沿着它的纹路去切丝，这样会更加的方便，然后再将牛肉放入到碗中腌制，在腌制的过程中需要加入一些酱油，料酒，白糖，淀粉，麻油，这样腌制的牛肉会更加的鲜美。接着就是土豆切丝，土豆切完试之后，一定要放在水中多冲洗几遍，并且要放在水中浸泡，否则会被氧化土豆要用凉水多冲洗几遍，将其表面的淀粉冲掉，并且也可以切一些葱姜蒜备用。然后就可以起锅烧油，再将刚刚准备腌制好的牛肉放入到锅中翻炒，再加入一些葱姜蒜吃牛肉爆香，接着将已经准备好的土豆丝放入到锅中，与牛肉一起翻炒，将土豆炒至断生即可。为了使这道菜品更加的有食欲也，可以加入一些酱油，这样的话会使菜品上色看起来更加的有食欲，接着在装盘的时候可以撒上一些葱花，这样一道美味的牛肉土豆丝就做好了。

二、牛肉土豆丝在家做的时候有哪些注意事项

首先大家在制作牛肉土豆丝的时候，在切土豆丝的时候一定要注意安全，大家在切的时候一定要注意手，小心刀。然后在制作的时候不一定要炒的过于久，因为牛肉在炒很久之后就会变得老了，就不会很好吃，只要土豆断生了就可以关火。同时在家中做饭的时候，一定要注意用火安全。

土豆丝炒牛肉怎么做

土豆丝炒牛肉

【配料】牛肉，土豆，胡椒粉，生抽等

【制作步骤】

1、先要买好适量的牛肉，将买好的牛肉切成丝，切好之后的牛肉丝再用清水洗净。切好洗净的牛肉丝还需要腌制一会。拿一个干净的大碗，将准备好的牛肉丝放在里面，添加适量的食盐，一起抓匀之后腌制半个小时左右，时间也不是太久。

2、在腌制牛肉的同时可以处理其他的食材，准备一个土豆，将土豆洗净之后去皮，直接用刨子去皮即可，这样可以方便很多。

3、土豆洗净去皮之后再切成土豆条，不是太细的那种，小的土豆条即可。土豆条切好之后还需要用清水冲洗几遍，这样可以将表面的淀粉冲洗掉。再将土豆条放在一边沥干水分备用。

接下来就要开始炸土豆条了，在锅里加适量的油，等到油温大概七成热的时候，将沥干水分的土豆条加进去。倒入锅里的土豆条需要炸五分钟左右，不要时间久了，要不然土豆容易炸糊了

5、将炸好的土豆条捞出来，先将捞出来的土豆条沥油。这个时候还需要去炒牛肉。

6、锅里的油不要全部捞出去，还需要留一些底油，将腌制好的牛肉丝加进去，接着就是翻炒的过程。这个过程要将牛肉丝全部翻炒熟，其实牛肉丝是很好炒熟的。等到牛肉丝炒熟之后，将之前炸好的土豆条也倒进去，先将这两种食材一起炒匀。

7、等到这两种食材都炒匀了之后，开始添加适量的调料。根据自己的口味来添加适量的白糖和生抽，不要加太多，根据自己的平时的口味来添加即可，等到配料都加好之后一起炒匀即可。

8、所以食材都炒熟就可以关火了，这样一盘菜就炒好了。

【烹饪贴士】

1、土豆条并不是土豆丝，所以土豆条要有一定宽度的，土豆条还需要提前用油煎一边，这样在炒的时候土豆条就不容易粘锅了。

2、土豆条在切好之后还需要用清水洗几遍，主要是将土豆表面的淀粉洗掉，要不然在炒的时候也容易粘锅。

牛肉炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解

主料

牛肉丝：100g

黄瓜：1根

土豆：1个

辅料

料酒：适量

淀粉适量：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

具体步骤

第一步

1.牛肉条适量

第二步

2.加料酒生抽淀粉腌半小时

第三步

3.黄瓜去皮切丝

第四步

4.土豆去皮切丝放水里泡一会动

第五步

5.锅里油热后倒入牛肉丝翻炒，炒至七成熟装盘

第六步

6.锅里在放油烧热倒入蒜片炒香

第七步

7.加入土豆丝翻炒

第八步

8.土豆丝炒软加入黄瓜丝翻炒匀

第九步

9.加入炒好的牛肉翻炒

第十步

10.加点水炒匀加入盐

第十一步

11.加入鸡精，炒好装盘

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