西宁二手牛肉面价格图 青海牛肉面片的家常做法
• 阅读 26• 作者 留云华奥
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西宁面馆牛肉蘸的什么酱
青海西宁的牛肉酱里面主要是包含着多种调味品,而主要的主科是以牛肉为主,其他的为辅料,辅料有各种调料,有辣椒粉,花椒,草果等多种植物调料,最后用青海的菜籽油烧熟后浇入牛肉酱里面,这样做出来的牛肉酱味香,不辣,可以用来做火锅的时候当调味品。
青海牛肉面片的家常做法
今天跟大家聊一聊青海牛肉面片的做法:
一,准备材料
牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。
【制作步骤】
1、将番茄去皮切片,辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。
青海西宁最火牛肉面
1、青海西宁最火牛肉面,没有具体之说,但是青海的牛肉面也是非常好吃,深受大家喜爱。
2、青海西宁比较出名的牛肉面有一下几家:幸福宫牛肉面、顶牛牛肉面、老马牛肉面、老蒋家牛肉面、丝路牛肉面、哈米德牛肉面、松鼠家牛肉面等等,还有很多好吃的牛肉面。
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