怎么才是纯牛肉羊肉粉呢 羊肉粉放什么增香剂
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羊肉粉放什么增香剂
羊肉粉要放的增香剂,一般都是羊肉精粉,就如同牛肉精粉放的鸭肉里边依次冲好的道理是一样的,不过这样子的精粉人们一吃就能吃出来
碳烤牛肉蘸料
吃碳烤牛肉时,所需要的蘸料是可以自己配制的,方法是:取5克食盐,加入少许花椒面,加入三十克辣椒面,最后放一小撮白芝麻,搅拌均匀即可。
西安羊肉粉汤的做法
羊肉粉汤的做法
牛肉汤做法:
1.牛肉浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫
3.捞出冲洗干净
4.将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉
5.加入足够多的汤
6.加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤
羊肉粉汤做法:
1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好
2.菠菜洗净,粉条用开水泡好
3.羊肉切成小块,冷水下锅焯去浮沫
4.捞出来备用
5.豆腐切丁,西红柿切块,香菜切末备用
6.菠菜用开水烫一下去除草酸
7.锅中加入牛肉汤,放入羊肉、粉条
8.放豆腐、西红柿
9.加入生抽、醋调味后小火煮3分钟
10.加入菠菜和香菜
11.最后加盐调味即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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