一岁内宝宝牛肉丸做法窍门,1岁宝宝牛肉丸子做法
很多朋友对于一岁内宝宝牛肉丸做法窍门和1岁宝宝牛肉丸子做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1岁宝宝牛肉丸子做法
食材:牛肉150g,娃娃菜3片,胡萝卜1小段,葱半根,蛋清1个,淀粉适量
1、牛肉洗干净,用料理机打成泥备用;
2、娃娃菜、胡萝卜洗干净后,焯水捞出切碎,葱也是切碎备用;
3、将牛肉泥和蔬菜碎混合,1岁以上的宝宝可以加入少量盐调味,不加也可以,顺时针搅拌均匀;
4、起锅烧水,不用等水开,水开始冒小气泡的时候转小火,把丸子放入,待丸子浮起来,撇去浮沫就可以捞出;
5、煮好的牛肉丸子可以加入一些蔬菜汤一起吃,例如番茄土豆汤,味道会更丰富,口感会更好哦!
16个月宝宝牛肉丸的做法
步骤1?
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉200克、蛋清40克、小葱10克、淀粉20克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
步骤2?
牛肉切成3厘米左右的小方块,倒入破壁机研磨杯中。牛肉切之前要充分泡洗2-3遍,去掉血水。切好块的牛肉,可以用柠檬汁或者是生姜泡出的姜水来腌制一下,去除牛肉中的腥味。肉丸的制作最好选用里脊肉肉,里脊部分的蛋白质、血红素铁含量较高,而且纤维素也较少,宝宝更容易咀嚼和消化
步骤3?
加入准备好的10克小葱、40克蛋清、少许的油,再加入适量的盐调味儿
步骤4?
一手按住杯子,一手按住点动键,每次持续4-5秒再松手,如此反复5-6次,让牛肉均匀打散。点动模式绞肉时,要按住破壁杯。刚开始打肉泥的时候,很容易堆积到一起,导致杯子的重心不稳,所以要一手按住杯子
步骤5?
搅打好的牛肉泥倒入碗中,加入20克的玉米淀粉,搅拌均匀
步骤6?
牛肉泥抓在手中用虎口挤出丸子,用筷子辅助放入锅中。筷子可以提前在锅中烫一下,这样可以起到防粘的作用
步骤7?
全部放入锅中后大火煮开,煮至肉丸浮起后转小火再煮5分钟。因为丸子的大小会有所区别,大小不一样就会导致煮的时间有所不同,麻麻要寄几把握一下哦,确保熟透再给宝宝食用!
步骤8?
出锅喽,是不是超级简单!我尝了一个软嫩又稍带QQ的口感,超级好吃!这样的丸子可以一次多做几个,沥干后放入保鲜盒,或者保鲜袋里放进冰箱冷冻保存,一周内随吃随取。煮面或者熬汤都可以放几个进去,或者配餐时放上两颗当手指食物添加,宝宝也会很喜欢。添加肉丸时,要根据宝宝对固体食物的适应能力添加。小月龄的宝宝,麻麻要用筷子或者勺子夹成小块后添加。18个月之后可以让宝宝自己动手抓着吃
请教各位一岁宝宝吃的牛肉丸子怎样做才对
牛肉300克
胡萝卜120克
洋葱80克
鸡蛋2只
柠檬半只
辅料
盐2g
食用油少许
1.食材准备好。牛肉用的里脊,比较嫩,适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉,鱼肉,看你想给宝宝吃什么。
2.牛肉切小块。
3.加2颗鸡蛋,再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
4.加半只柠檬挤汁去腥,没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
5.洋葱擦丝后切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够,胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了,多给宝宝咀嚼的机会!蔬菜蒸熟了软软的,宝宝完全可以驾驭。
6..洋葱切碎碎。
8.胡萝卜切片,放在蒸锅上。
9.右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
10..来个近照
11.上锅全程大火蒸十分钟。
文章分享结束,一岁内宝宝牛肉丸做法窍门和1岁宝宝牛肉丸子做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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