牛肉的最新相关新闻，新闻

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牛肉毒吗点解

从食物和营养学的角度,只要是合格的牛肉,并没有毒,但从食物的适应性及中医的角度,不同地区的人群对一些食物是有适应性的,同时,长期大量的进食牛肉,也会有中医的"湿,热,燥"等不良情况,中医认为:牛肉为发物,长期食用可令人体产生多种湿毒,我想你想问的问题是这一类的问题.如果进食了牛肉有湿热等情况,可以从中医药的角度来缓解:1-可以服一些清热解毒的中成药,如"牛黄解毒片(丸)",VC银尧片","湿毒清胶囊","双黄连口服液",等2-也可以多吃一些水果,如:西瓜,特别是用菠萝,也人认为,可以解牛肉的湿毒,鸭梨也可以解毒作用的.还有就是蕃蓍也是可以解牛肉湿毒的

新发地牛羊肉交易大厅风险最高,代表牛羊肉不能吃了吗

牛羊肉还是可以吃的。近来，北京的疫情一直是人们关注的焦点，北京官方每一天都会召开一次预防疫情新闻发布会，公布前一天的疫情。日前，北京举行了136场防控疫情的新闻发布会，会上相关负责人表示，总体而言，新发地牛羊肉交易市场的风险最高。

北京市的疾病预防控制中心新冠肺炎防控专家组成员之一名字叫做杨鹏的研究员日前在接受中央电视台访谈时表明，“新发地是人流大量密集的地方，每天可能都会来非常多人和东西。当前病例和检出阳性地点主要位于牛羊肉馆地下一层，这一层人员较多；另外，牛羊肉、海鲜需要在低温环境中，可能会使病毒存活和传播较易。另外，新发地牛羊肉交易大厅为室内展厅，也为新冠病毒的迅速人际传播提供了机会。

那牛羊肉还可以吃吗？前几天，北京大学第一医院感染科的权威主任王主任在北京市新闻发布会上发言道，现在暂时还没有证据表明新冠状肺炎病毒可以通过消化道传播，因此通过“吃”传播的可能性很小。其实在这件事情发生以前，很多医学权威全部严明，因为covid-19新型冠状病毒对热量十分敏感，56℃环境下半个小时就会没有感染能力，所以只要把食物充分加热熟，被新冠感染风险就会变得非常小。

新冠病毒目前传染途径还是通过飞沫传播、或者人与人之间亲密接触等等，现在还没有确凿证据表示新冠病毒还可以经过人消化系统传播。所以经消化道感染的危险性很小。然而，现在对于消化道传染病是高风险的时期，因此要吃进嘴的食物一定要仔细清理干净，生东西与煮好的分开，要不然可能导致消化道疾病的传播。除此之外，最好减少生食的摄入量。

牛肉中含有哪三种营养成分 新闻

1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

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