超市的牛肉有哪些牌子好(大家平时吃的牛肉都从哪家买啊)-菲力牛肉网

超市的牛肉有哪些牌子好(大家平时吃的牛肉都从哪家买啊)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享超市的牛肉有哪些牌子好，以及大家平时吃的牛肉都从哪家买啊的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

超市里的牛肉是什么牛

超市、菜市场里卖的牛肉是黄牛还是水牛，怎么区分？涨知识！

水牛肉和黄牛肉从营养价值和价格来讲都不一样，一般来讲，大家都喜欢吃黄牛肉，蛋白质含量也比较高，价格也相对较贵。所以如何鉴别牛肉的水牛肉还是黄牛肉就成为一个非常重要的问题。

黄牛肉肉质比较结实，容易煮熟，熟了之后也比较容易烂；水牛肉肉质相对松软，久煮不烂，牛肉汤还经常会漂着一层很厚的油脂。分辨黄牛肉和水牛肉还可以从口感上来分别，黄牛肉由于肉纤维较细，吃起来口感比较嫩，也比较易煮、炒；水牛肉由于纤维粗，吃起来口感比较硬，煮的时间也要更长，炒就非常考究厨师的水平了。黄牛肉肉质坚实，通常切口面呈大理石纹状，肉质水分较少，而且肌肉粗硬，脂肪含量少；水牛肉肉质粗糙，切口面光泽强并带有紫色，肉质干燥粘性小。

超市里卖的牛肉，都是专门养殖场养的菜牛，最大也就三佰多斤，这还说的是毛重，养殖时间最多一般也就一年半左右，牛肉吃起来没有一点牛香味，同猪精肉差不多，而正宗的传统大黄牛有七至八百斤，水牛上千斤，但这种牛肉现在吃不到了，偶尔吃上顿要看你的运气了，而这种牛以前在农村是散养的，吃的是野草，所以牛肉吃起来牛香味实足。

现在一般地区都已经机械化种植了，就拿北斗七星老家来说，从2000年起整个乡村就不见一头耕牛了，原先那些老牛经纪人，农村耕牛师傅，买牛宰牛卖的人都失业了，都改行卖猪肉去了，就是山区有几家喂黄牛的人家，他们喂牛是等到过年时才杀，并且数目有限，牛肉价格高得离谱，五六十块一斤，一般人平时都吃不起它，只是说过年有客没办法买几斤做火锅，招待一下客人罢了。

看一看放在架子上面的肋骨，黄牛的肋骨大多数都是又粗又长，还有黄牛胸口那个骨头看起来有点像三角形，而水牛胸口那个骨头看起来有点圆，还有就是，黄牛肉脂肪比较多，而水牛肉脂肪就较少，小吃货们，你们看懂了吗？以后，去到菜市场里面购买牛肉的时候，就不会被小贩坑，赶紧收藏起来

大家平时吃的牛肉都从哪家买啊

我平时吃的牛肉基本上都是从菜市场买来的。我对牛肉并没有特别的要求，只要是新鲜的就可以。吃牛肉的好处。经常吃牛肉可以增强免疫力和抵抗力，健身和减肥的人可以选择吃牛肉，牛肉里面蛋白的含量比较丰富。

什么品牌的牛排好

问题一：什么牌子牛排好吃简单说下，有兴趣再追问

1.牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品质。国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDAPRIME级，首推安格斯。或直接和牛（小心别买日本，病区，阿根廷、美国、澳洲都行）。

2.5％靠锅具。起码是厚平底锅，最好GRILLPAN，带棱铸铁锅。LECREUSET的铸铁珐琅煎锅就是首选。

3.5％是烹饪手法：1.牛排最好的搭档是岩盐、海盐＋现磨黑胡椒＋柠檬汁那些酱汁什么都是国内扯淡，用来掩盖垃圾牛排的味道。2.牛排要厚！必须完全解冻，放在室温下40分钟，擦干表面水分，加上偏多的盐与黑胡椒碎屑。锅子烧非常烫，加入橄榄油开煎。平底锅25秒翻一次面，GRILLPAN少翻面。煎完放在室温下静置5分钟！让汁液回收，滴上柠檬汁即可。

3.如果实在需要酱，黄油＋盐＋蒜蓉＋新鲜PARSLEY混合后卷成棒状冻起来。要吃的时候切下一片放在牛排上即可。

PS：市面上那些超市冰冻货、连锁牛排店其实都是扯淡，拼贴＋嫩肉粉。其实说白了国产牛肉都很扯。好的牛肉确实价格不菲，但值得一试。如果去外头吃，靠谱牛排一般西餐厅在250一块以上。所以自家做更合适。材料零售去麦德龙，但不推荐。淘宝可以考虑。最推荐批发市场整块购买，一次性可能投入大，因为只能一整块购买，可以带上小伙伴一起，但物有所值。谢谢！

你可以百度视频找下的，GORDONRAMSAY教的牛排做法和另一个米其林大厨教的都不错，还有个台湾女人：厨房里的人类学家，这个教的也很靠谱。

问题二：什么牌子的牛排好吃如果是鲜牛排，就要天歌牧野澳洲进口牛肉特级雪花牛小排如果是冷冻的，就要大希地特级澳洲家庭牛排肉

问题三：牛排哪个品牌口碑好的嘛？我家旁边开了家瑞梦芭牛排，生意好得不得了。主要是他们家干净卫生，东西都新鲜，味道也不错。之前都没听说过这个东西呢，想不到那么好吃。

问题四：牛排十大品牌有哪些？万福呐E

科尔沁牛排

联豪牛排

酣畅牛排

好易家牛排

牛仔世家

正是牛排

唐人基牛排

尚品尚牛排

小牛凯西牛排

问题五：半成品牛排什么牌子的最好？你是问腌制好牛排吗?

个人建议不要买这种,最好是冷冻进口的澳洲牛排没腌过的比较好一些.腌好的毕竟是人家加工了的,不见得合你的口味

问题六：生牛排什么牌子的好澳格芬牛排，新鲜原切非腌制

问题七：牛排品牌那个好？牛排品牌排行榜第一为雪龙黑牛牛排，它的销量大约在6506，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第二为科尔沁牛排，它的销量大约在5182，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第三为联豪食品牛排，它的销量大约在2852，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第四为大昌牛排，它的销量大约在1165，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第五为厨易到家牛排，它的销量大约在6587，综合评分为8分。

以上数据出自品牌谁高网，具体哪个牌子好，还得根据大家的口味以及消费能力来决定。

问题八：牛排哪个牌子好不要相信什么牌子，现在有多少东西还环保?最有效的就是你直接购买合格新鲜的嫩牛肉，在到超市买调料，回家自己做牛排，又经济又有成就感！希望予以采纳哦

问题九：家庭牛排什么牌子好伊赛的牛排、尚品尚、酣畅的都很不错,伊赛是专门做牛肉的,有完整的产业链,质量有保障!

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。