土豆焖牛肉馅饺子好吃吗(土豆焖牛肉的简单做法窍门)-菲力牛肉网

土豆焖牛肉馅饺子好吃吗(土豆焖牛肉的简单做法窍门)

今天给各位分享土豆焖牛肉馅饺子好吃吗的知识，其中也会对土豆焖牛肉的简单做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

土豆焖牛肉的简单做法窍门

材料：牛肉、土豆

配料：八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐

土豆焖牛肉

1、土豆去皮，土豆切菱形片，土豆切片最好大小相似，土豆大小不一会导致小块土豆煮到软烂了，而大块土豆还没熟。

土豆焖牛肉

2、锅内倒水，水烧热放入牛肉焯水，时间不能太长也不能太短，时间太长牛肉容易老，时间太短牛肉的腥味去不掉，一分钟就刚刚好。

土豆焖牛肉

3、捞出焯过水的牛肉，控干水分，将牛肉切成小块，装好备用。

土豆焖牛肉

4、锅烧热，倒油加热，放入八角、桂皮、花椒、香叶翻炒爆香。

土豆焖牛肉

5、爆出香料的香味后倒入切好的牛肉块，翻炒均匀，直至牛肉内的红血丝消失。

土豆焖牛肉

6、在翻炒好的牛肉中加入适量的凉水，炒熟的牛肉中倒入凉水会使牛肉更加紧实，有嚼劲。

土豆焖牛肉

7、然后加入适量的调味料冰糖、生抽、老抽、盐。

土豆焖牛肉

8、盖上锅盖文火焖煮，让牛肉焖煮入味。

土豆焖牛肉

9、30分钟后揭开锅盖，翻炒牛肉以防粘锅，倒入之前备好的土豆片，翻炒均匀，盖上锅盖继续文火焖煮。

土豆焖牛肉

10、20分钟后揭开锅盖，不断搅拌牛肉和土豆大火收汁。

土豆焖牛肉

11、收完汁后，盛出装碟，撒上葱花点缀。

小贴士：

要焖煮炒好的牛肉时要加凉水，这样焖出来的牛肉肉质会更加的紧实有嚼劲。

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食材

主料

五花肉

300克

豆角

200克

面条

150克

辅料

油

适量

盐

适量

葱末

适量

姜末

适量

蒜片

适量

醋

适量

豆瓣酱

适量

老抽

适量

味精

适量

花椒

适量

土豆

1个

步骤

1.五花肉切片

2.葱姜切末，蒜切片

3.豆角切段

4.土豆切条

5.调好汤汁，用醋，葱末蒜末，盐，老抽，花椒加适量水

6.锅里热油炒肉

7.肉颜色变白再放入葱姜蒜翻炒

8.再倒入适量豆瓣酱

9.再将调好的汤汁倒入锅中

10.将土豆和豆角同时倒入锅中翻炒

11.翻炒均匀后倒入水

12.水开后将面条平铺

13.盖上锅盖炖10-15分钟

14.翻炒均匀

15.盛入碗中，开吃

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1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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