牛肉肠炒河粉牛肉炒河粉家常做法阿米-菲力牛肉网

牛肉肠炒河粉牛肉炒河粉家常做法阿米

很多朋友对于牛肉肠炒河粉和牛肉炒河粉家常做法阿米不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒河粉家常做法阿米

主料：河粉100克、鸡蛋1个、牛肉50克、洋葱1/2个

辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、砂糖1茶匙、细香葱1根、绿豆芽1小把、生粉适量

干炒牛河的做法：

步骤1、河粉提前泡软，绿豆芽洗干净，洋葱切丝，鸡蛋炒熟

步骤2、牛肉切薄片，加少量盐、油、生粉、料酒腌制十五分钟后，先入油锅煸炒加生抽、糖、老抽调味后将牛肉炒至半熟，盛出，锅内热少量油，把洋葱放入炒香

步骤3、再放豆芽菜炒至断生，将河粉放入，炒的时侯火要开大，用筷子划散，不然粉就容易炒断，放生抽、老抽调味、调色

步骤4、放入炒过的牛肉，鸡蛋，一起用筷子搅匀，可以再加点老抽上色

步骤5、起锅前撒上香葱，即可

马小坏牛肉炒河粉的做法

材料：河粉，牛肉，绿豆芽，韭菜，蒜末，生抽，老抽，料酒，黑胡椒，玉米淀粉，盐

做法：

1.牛肉里加1勺老抽，1勺生抽，1勺淀粉，1勺油，少许盐和黑胡椒，抓匀腌制20分钟

2.锅内倒油，油热放牛肉炒至变色捞出

3.用锅内底油，放入蒜末和绿豆芽，炒至豆芽变软，放河粉和牛肉，加1勺生抽，1勺老抽，翻炒至粉变熟，撒一把韭菜，翻炒均匀就可以啦

老饭骨干炒牛河做法

腌制牛肉：用一个碗装牛肉，依次放入生粉，蚝油，沙茶酱，生抽，黑椒粉，料酒，用手或者筷子搅拌均匀，腌制半小时；

调配酱汁：一碗清水，依次加入沙茶酱，生抽，老抽，生粉，搅拌均匀；

炒河粉：热锅烧油，倒入河粉，简单翻炒一下后，依次倒入沙茶酱，生抽，老抽，翻炒均匀出锅放置备用，这样炒的河粉看起来会比较入味和上色；

翻炒芥兰：将芥兰用清水泡洗后斜切，锅里倒油，倒入芥兰翻炒，出锅待用；

翻炒牛肉：热锅放少许油，加热后倒入腌制好的牛肉，简单翻炒一两分钟后倒入前面翻炒好的芥兰，翻炒均匀后撒上少许盐巴，再倒入前面兑好的生粉水酱汁，炒匀；

翻炒芥兰牛河：前面炒匀后将河粉倒入芥兰牛肉，翻炒后即可出锅，也可以直接把翻炒好的芥兰牛肉淋在炒好的河粉上，吃的时候搅拌均匀即可，味道相当美味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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