大厨做的牛肉焖饼五个人吃几块钱的焖饼-菲力牛肉网

大厨做的牛肉焖饼五个人吃几块钱的焖饼

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甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？

甘肃大部分地方是小麦主产区，历史上多以面食为主，吃面食历史悠久。所以，以地域为特色，各地面食花样繁多，美不胜收。牛肉面只是甘肃具有代表性面食的一种。甘肃的面食，多了去了：拉条面，手擀面，手揪面片，寸寸面，节节面，奇花面，灰豆面，炒面，拌面，凉面，削面，盖面，大肉面，酸汤面，浆水面，油泼面，拨疙瘩，搅团，疙瘩汤，搓鱼子，饸络面，旦旦面，杂粮面，等等，等等。地域不同，吃面各有特色，很难将甘肃的面食说全。欢迎四海宾朋，来甘肃品尝面食，小吃，各种面点，油饼，麻花，包子，馒头，花卷，锅块。有话说：甘肃的拉面像裤带，甘肃的锅块像锅盖！不来品尝一下，见识一下，也是个遗憾啊！

五个人吃几块钱的焖饼

焖饼20元，五个人可以吃饱。20块钱一碗一天卖500碗。

焖饼是河北一种着悠久历史的特色小吃,把饼丝通过焖的方法进行烹制，在烹制的过程中放入各种时令蔬菜，有的还会放上牛肉和鸡蛋。焖好的饼因为食材丰富，口感层次明显，营养也很全面。

香菜焖饼的做法

步骤1

首先我们把做这道菜与要用到的食材准备好，牛肉切成牛肉粒，配料需要用到姜切粒、适量的辣椒、把洋葱切块，剩余的其他蔬菜清洗干净切成段。

步骤2

在锅中放入适量的食用油，油热之后把我配料表中的所有的香料都放入锅中再加入一片姜和两根辣椒一起翻炒，炒出香味后盛出放到搅拌机里，把所有的香料都搅打成泥。

步骤3

另起一锅，锅中放入适量的油，油热后下入切好的牛肉粒还有洋葱，再加入搅打好的香料泥进行翻炒，炒出香味炒到牛肉发白之后往锅里加入水开始小中火炖煮。

步骤4

??温馨提示：炖肉的时候锅中的水量和炖煮的时间根据肉质来定，如果是比较嫩的部位炖上个半小时就可以了。

等到牛肉炖的差不多的时候再往锅里放入茄子和茭白，茄子和茭白入锅的时候要确保当时锅中的水是没过牛肉的。

步骤5

我们在炖牛肉的时候来和面，盆中放入面粉加入少量的盐，把水少量多次的倒入盆中，边倒边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮，之后用手把面絮揉成光滑的面团，揉好之后放到一边盖上保鲜膜松弛醒发5分钟，时间到了之后把面团平均分成7个面剂子，分别擀成面皮，尽量要薄一些，然后在面皮上撒上适量的豆香粉。

步骤6

等到牛肉炖的差不多，汤汁和牛肉平齐的时候就可以放入饼皮了，每次放的饼的多少根据饼的大小和锅的大小来决定，放一次饼盖上盖子焖上个5分钟，每次放饼的时候要观察锅中的汤水量，感觉锅中的汤少了就加一点水，饼焖好之后拿出来焖下一批，如果害怕最后的饼不熟的话，可以饼都焖完了之后叠在一起再放入锅里焖一会，但如果汤水太多的话们好之后就要赶紧拿出来，防止饼皮被泡烂。

步骤7

饼焖好之后叠在一起，把锅开大火把剩余的汤汁收到粘稠就可以了，把切好的香菜撒入锅中用余温翻拌均匀，激发出香菜的香味，然后把焖好的牛肉盛到碗里，把大饼子盖到牛肉上在饼中间划个十字刀，就可以端上桌趁热享用了！

好了，关于大厨做的牛肉焖饼和五个人吃几块钱的焖饼的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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