牛肉粿条煮的好还是炒的好吃(炒粿条的神仙吃法)-菲力牛肉网

牛肉粿条煮的好还是炒的好吃(炒粿条的神仙吃法)

大家好，牛肉粿条煮的好还是炒的好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒粿条的神仙吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉粿条煮的好还是炒的好吃和炒粿条的神仙吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炒粿条的神仙吃法

原料：牛肉、粿条、蒜头、叶菜、水煮蛋、海虾、盐、鸡粉、浓汤宝、黑椒汁、生抽、芝麻油。

做法步骤：

第1步、牛肉腌一下，至少五分钟。

第2步、叶菜洗干净弄小段。

第3步、蒜头剁碎。

第4步、起锅烧油，爆香蒜泥。牛肉倒进去翻炒。

第5步、颜色变了。

第6步、加水。三个人吃，面碗舀三碗半的水量倒进去。

第7步、水煮开，加一块浓汤宝。为了使粿条入味，因为煮的时间特别短，怕粿条没味道。

第8步、水开吧叶菜先倒进去煮一分钟。

第9步、再把粿条放进去，加盐和鸡粉调味。用筷子轻轻拨动粿条让它熟的均匀。一煮沸，再煮个一分钟左右就熟了。老家的粿条很薄很纯正，水沸就要马上关火，盛出来吃。市面上卖的凑合吧，耐煮，所以可以根据个人口味决定煮的时间。

牛肉粿条正宗做法

食材：河粉70公克，韭黄20公克，牛肉丝10公克，虾米少许，油葱酥少许，胡椒粉少许，酱油1/3小匙，糖少许，酒少许，香油少许，盐少许，水1/2杯

做法:

1.)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。

2.)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。

汕头牛肉粿条简绍

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。

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