牛肉芹菜包子的做法芹菜牛肉包子的做法如何-菲力牛肉网

牛肉芹菜包子的做法芹菜牛肉包子的做法如何

其实牛肉芹菜包子的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芹菜牛肉包子的做法如何，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉芹菜包子的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

十种经典牛肉包子馅

香菇牛肉馅包子，

大葱牛肉馅包子

红萝卜牛肉馅包子

青椒丁牛肉馅包子

芹菜牛肉馅包子

胡萝卜牛肉馅包子

豇豆角牛肉馅包子

大白菜牛肉馅包子

洋葱丁牛肉馅包子

冬瓜丁牛肉馅包子

以上十种牛肉馅包子是北方京津冀地区常吃的家常牛肉馅包子做法。在我们这万物皆可包，根据个人口味随便可以搭配牛肉馅，包子做法也五花八门。

牛肉芹菜烫面包做法

1.首先备齐包子馅的食材

2.取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面3.先加入适量的盐和料酒4.再加入花椒粉和鸡精调味

5.再加入生抽和蚝油混合

6.这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后

7.放入用刀剁碎的葱姜末

8.搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了

9.面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动面包机的一个和面程序

10.开始启动面包机的一个和面程序

11.把和好的面团用手揉圆后，进行醒发

12.醒发好的面团组织是呈蜂窝状的

13.把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子

14.把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮

15.在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料

16.包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样

17.依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发

18.看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可

芹菜牛肉包子的做法如何

【食材】：牛肉适量、芹菜适量、面粉300克。

【配料】：水150克、酵母3克、糖10克、葱姜水适量。

【调料】：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许盐。

【制作步骤】

1、芹菜洗干净切碎，加入适量盐腌制出水，挤干水装盘待用。

2、牛肉洗干净剁碎，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉和少许盐。（盐不要多放配料中已经有咸味，另外芹菜也用盐腌制过了）。

3、分次少量加入葱姜水搅拌至牛肉上劲，水的量是让牛肉馅吸饱水分的状态即可，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟待用。

4、把腌制好的牛肉和芹菜一同搅拌均匀，这样芹菜牛肉馅就做好啦。

5、趁着腌制馅料的功夫，我们来揉面，把面粉、水、酵母和糖一同放入盆里，揉成团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6、发酵好的面团取出，继续揉至面团光滑。

7、将面团分成12等份。

8、取一小块面团，擀成中间厚四周薄的面皮，放入适量芹菜牛肉馅料。

9、包好封口即可，剩下的面团也是同样的方法包裹好。

10、包好的包子垫上油纸，放入蒸笼里继续发酵。

11、发酵至两倍大后，上汽蒸20分钟，隔5分钟再揭开盖子拿出包子即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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