熟牛肉与猪肉 两斤熟牛肉有多少
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熟牛肉可以用热水煮吗
炖煮牛肉需要焯水，可以将牛肉的腥味、血水和杂质去掉，不过在焯水的时候，要冷水下锅煮，不能开水下锅，如果用了开水的话，牛肉表面会被烫熟，蛋白质就会凝固，那么牛肉里面的血水和腥味无法出来，这样的话牛肉就会发硬变柴，而且会有怪味。所以在焯水的时候，水的使用很重要，牢记焯水用冷水！而炖煮的时候要用开水！
煮熟的肉如何分辨是牛肉还是猪肉
熟牛肉颜色较熟猪肉颜色要更深、更红
2、牛肉纤维要比猪肉纤维粗
3、相同部位牛肉肥肉部分要比猪肉肥肉部分要少。
猪肉煮熟的颜色和牛肉煮熟的颜色是有很大区别的，牛肉煮熟了的颜色会比猪肉煮熟的颜色深很多。
1.看牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。2.闻牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。3.按牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。4.尝做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。
两斤熟牛肉有多少
两斤熟牛肉就是一千克熟牛肉，二斤熟牛用一个不大不小的方便袋就能装下，因为不管什么样的生肉煮熟后它是不压沉的，牛肉也不例外，牛肉是、一种稀缺的肉，它的价格比猪肉贵，牛肉不但可以煮着吃还可以做水饺或包子馅，还可制作牛肉丸子。
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