香辣牛肉汁做法 麻辣牛肉拌料配方
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香辣牛肉汁做法，麻辣牛肉拌料配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
麻辣牛肉蘸汁的做法
主料：牛肉500g
辅料：小米辣10颗，线椒5颗，蒜3个，白芝麻3勺，香菜3颗
调料：辣椒面3勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，小苏打1勺，淀粉1勺，鸡蛋清1个，花椒粉3勺，辣椒粉3勺，孜然粉3勺，白糖2勺，陈醋3勺，盐适量
做法：
1.切好牛肉片，放小苏打，淀粉，鸡蛋清，生抽，老抽，料酒，食用油，搅拌均匀。
2.搅拌均匀后腌制20分钟。
3.碗里放入：小米椒，线椒，白芝麻，蒜米，花椒粉，孜然粉，辣椒粉
4.加入热油爆香。
5.然后加入：1小勺白糖，2勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，搅拌均匀。
6.热锅下油，油温三成热倒入腌制好的牛肉，快速翻炒变色，捞起备用。
7.将调好的酱汁倒入牛肉中。
8.加入香菜。
9.搅拌均匀即可。
牛肉辣椒酱牛肉辣椒酱怎么做
食材:红辣子（8斤）、牛肉2.5斤、姜、花生、芝麻、王致和的干黄酱（2袋），冰糖（适量）、八角、桂皮、花椒、香叶。
准备工作:
第一步:江红辣椒洗净，最好晾半天后剁碎（用绞肉机搅碎也可）
第二步:将牛肉切成小丁丁后再稍微剁一下
麻辣牛肉拌料配方
1、食材：熟牛肉半斤，葱一根，香菜少量，芝麻香油少量，生抽少量，红油豆豉少量。
2、葱洗净，竖着切成丝。
3、少量香菜洗净拦腰切断。
4、熟牛肉切成薄片，码在盘子里。
5、调汁。准备一个小碗，倒入少量的生抽，芝麻香油和红油豆豉搅拌均匀。
6、放少量的葱丝在盛牛肉的盘子里，转圈倒入调好的汁。
7、把香菜和葱丝放在调汁的碗里搅拌一下倒在牛肉上面，就做好了。
文章分享结束，香辣牛肉汁做法和麻辣牛肉拌料配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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