牛肉怎样红烧好吃 怎样做红烧牛肉好吃
很多朋友对于牛肉怎样红烧好吃和红烧牛肉最正宗的做法，怎样做红烧牛肉好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
如何做红烧牛肉嫩又好吃
用料:
牛腩300克
大料包1袋
姜1块
大蒜3瓣
葱2根
冰糖1把
干辣椒3个
黄酒2勺
老抽2勺
蚝油1勺
盐少许
步骤1
牛腩浸泡两个小时把血水泡出来，牛肉由红变白
步骤2
烧水放入牛肉，生姜料酒两分钟关火，牛肉洗净沥干水分备用
步骤3
热锅凉油下冰糖，小火炒出糖色
步骤4
倒入牛肉，快速翻炒均匀上色
步骤5
放入大料包，葱姜蒜，干辣椒炒出香味
步骤6
加入料酒、蚝油、老抽，继续翻炒均匀
步骤7
一次性添加清水，大火煮开
步骤8
加盖转小火，焖煮90分钟
步骤9
收汁时加入适量食盐，根据个人喜好进行最后的调味
红烧牛肉怎么做最好吃
牛肉先用热水烫一下，捞出用温水洗净待用。
油烧热后，放葱、姜、八角、干辣椒、豆瓣酱、酱油一起炒香，然后放入牛肉翻炒并加入蚝油，最后加水，生抽、白糖，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香，一锅红烧牛肉就做好了。
红烧牛肉最正宗的做法，怎样做红烧牛肉好吃
主料：牛肋肉400克
配料：酱油100克，白糖50克，花椒2克，八角1克，葱50克，姜30克，湿淀粉30克，香油20克，花生油适量
步骤：
1、牛肉切成4厘米见方的块，放入锅中加水煮沸，捞出清水洗干净，用厨房纸尽量吸干水分，用酱油（老抽）拌匀。
2、炒锅内放多点花生油，中火六成热，牛肉块下过略炸成红色捞出。
3、炒锅内放少许花生油，放入葱姜块煸炒出香，放牛肉块，酱油（生抽老抽），水，八角，花椒，白糖大火烧沸后转小火慢闷。
4、3小时左右出锅熟烂，湿淀粉勾芡，淋入香油出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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