牛肉粒炒？爆炒牛肉粒怎么炒才嫩
今天给各位分享牛肉粒炒的知识，其中也会对爆炒牛肉粒怎么炒才嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
炒牛肉粒要不要焯水
不需要。
1、炒牛肉之前焯水是为了将牛肉中的血水和杂质去掉，但是掌握不好时间和火候很容易导致牛肉变老。
2、牛肉不需要焯水，想要去除牛肉中的血水可以将牛肉浸泡在清水中，冲洗几次将血水处理掉就好，而且经过浸泡的牛肉会更加松软，吃起来口感更好。
希望我的回答对你有帮助！
爆炒牛肉粒怎么炒才嫩
1，把准备好的新鲜的牛肉片，备用。
2，把生姜切丝、青辣椒切丁、干红辣椒切丁，蒜切末，备用。
3，在牛肉粒加上适量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌匀。在牛肉粒加上适量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌匀。
4，锅里倒上适量食用油，倒上牛肉，翻炒至变色、盛出备用。利用锅里的底油，放入姜丝、蒜末爆香。
5，再加上青辣椒和干红辣椒，翻炒均匀，倒入牛肉，炒匀。最后加上料酒和生抽，翻炒就可以出锅啦。
牛肉粒怎么炒好吃又嫩
步骤/方式一
400克牛肉切小方粒。
步骤/方式二
牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。
步骤/方式三
半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片。
步骤/方式四
锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。
步骤/方式五
锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。
步骤/方式六
接着倒入青椒片翻炒。
步骤/方式七
倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均匀。
步骤/方式八
倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均匀。
步骤/方式九
关火出锅
关于牛肉粒炒和爆炒牛肉粒怎么炒才嫩的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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