番茄牛肉烩饭7个月？是不是更受年轻人的喜爱呢-菲力牛肉网

番茄牛肉烩饭7个月？是不是更受年轻人的喜爱呢

大家好，今天小编来为大家解答番茄牛肉烩饭7个月这个问题，番茄土豆牛肉烩饭这种食物,是不是更受年轻人的喜爱呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

番茄土豆牛肉烩饭好吃的地方在哪里

番茄土豆牛肉烩饭好吃的地方就在于，包含了番茄的酸甜，土豆的软糯，牛肉的鲜香，把所有的食材综合在一起进行烹饪，吃一口就让人难以忘怀。这道菜的主要材料是胡萝卜，土豆、牛腩，番茄，洋葱以及一些大料。

我们先把买来的牛腩切成3×3厘米的块状，也可以稍微切的大一些，这样吃起来更加爽快。牛腩最好选择肥瘦相间的那种，如果太瘦的话，吃起来会感觉比较柴。把牛肉放在清水中浸泡半小时，中间更换1~2次水，这样做的目的是为了去除牛肉当中的血水。锅中加入冷水，料酒，姜片和牛腩，大火煮开之后，小火煮两分钟，就可以直接关火了。

撇去上面的浮沫，煮牛肉的水放在一旁备用，锅中加入4勺食用油和一把冰糖，慢慢的炒出糖色，当糖开始冒泡的时候，迅速把牛腩放入锅内进行翻炒。这时候一定要注意，不要被油溅到。接着我们倒入姜片，蒜末，葱花、桂皮、八角、香叶，翻炒一分钟之后倒入少许料酒。把炒好的牛肉放到刚才的汤里进行熬煮，加少许生抽提色。

大概需要煮40分钟的时间，我们把番茄、土豆，胡萝卜、洋葱通通切成小块，土豆如果切的太小，可能会在锅中被煮化。胡萝卜用油煎一下，这样口感会更好。之后我们加入洋葱、番茄一起进行翻炒，加入盐和煮牛肉的汤汁，大火炒两分钟，把炒好的蔬菜直接倒入牛肉汤的锅里，慢炖30分钟，觉得盐味不够，可以再适当的加一些盐。等牛肉炖的差不多之后，我们往里面倒入两大碗蒸好的米饭，一道好吃的番茄土豆牛肉烩饭就制作完成了，虽然制作过程有些麻烦，但操作起来相当简单。

番茄土豆牛肉烩饭这种食物,是不是更受年轻人的喜爱呢

番茄土豆牛肉烩饭受到了很多年轻人的喜爱，而这道饭菜的制作方法也非常的简单，因为用番茄炖出来的牛肉会更加的偏酸甜口一些。因此，也更加的酸爽开胃，今天小编就来跟大家说一说，番茄土豆牛肉烩饭的制作方法。

番茄土豆牛肉烩饭准备过程

首先我们需要把饭煮起来，最好是煮软一些的饭，这样会更加好吃。如果家里面有砂锅的话，其实是可以煮带锅巴的米饭，这样会更加的有滋味。接下来我们再准备牛肉，小编建议大家最好是选择牛腩，因为牛腩更加的入味，也比较适合做盖饭。再准备番茄跟土豆，把番茄的表皮给去掉，土豆切成小块，再准备一些香料和一些调料品。

番茄土豆牛肉烩饭的做法

现在我们洗锅烧油，把番茄切成小丁放进去进行翻炒，一直炒到番茄软乎了为止，再加入适量的番茄酱。因为这道盖饭主要就是以酸甜口为主，所以再加入一些番茄酱，会让味道更浓一些。接下来再加入适量的水，当水烧开之后，把牛肉放进去。大家可以用小火去炖煮，大约在炖30分钟左右的时候，可以加入土豆和盐以及调料品。最不可缺少的就是生抽会让颜色更加的好看一些，当调料品加进去之后，再炖20分钟左右就可以。这样的汤汁非常的浓稠，我们再把饭倒进去，一道非常好吃的番茄土豆牛肉烩饭就做好了。

注意事项

需要注意的是，大家一定要把牛肉切成小，不然的话不太容易熟，也不太容易入味。小编比较建议大家使用砂锅做，但如果没有砂锅的话，普通的煮饭锅也是可以的。一定要加入番茄酱，不然的话就没有那么好吃了。盐不需要加的太多，因为这道菜主要就是酸甜口。

番茄土豆牛肉烩饭属于哪种菜系这种食物的做法难不难