腌制牛肉能放百里香吗吗?牛奶牛肉的腌制方法
• 阅读 19• 作者 雁荷酱大魔王
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红烧牛肉红焖牛肉香料配方
配方:
八角60克桂皮40克小茴香50克红花椒10克肉蔻20克(去皮使用)草果15克(去籽使用)、白胡椒20克白芷20克良姜15克陈皮10克草寇5克孜然10克香叶5克甘草5克砂仁1克荜拨5克白蔻5克香茅草5克千里香3克灵草2克丁香3克
红烧牛肉只加三种调料
只加三种调料的情况比较少见,通常需要根据个人口味来添加多种调料来提升味道。常见的红烧牛肉调料包括生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等。具体的配料需要按照自己的口味和做法来调整。
牛奶牛肉的腌制方法
关于这个问题,牛奶牛肉腌制方法如下:
材料:
-牛肉(适量)
-牛奶(适量)
-盐(适量)
-黑胡椒粉(适量)
-大蒜(适量)
-葱(适量)
-姜(适量)
步骤:
1.将牛肉洗净后切成均匀的薄片或小块。
2.将牛肉放入一个大碗或保鲜袋中。
3.加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜、葱和姜,搅拌均匀。
4.倒入足够的牛奶,使牛肉均匀浸泡在牛奶中。
5.盖上保鲜膜或密封袋,将牛肉腌制在冰箱中至少2小时,最好过夜。
6.取出腌制好的牛肉,用清水洗净。
7.可以选择煎、炸、烤等方式烹制。
小贴士:
-牛肉可以选用肥瘦相间的部位,口感更好。
-腌制时间越长,味道越好。
-牛奶可以使牛肉更加嫩滑,减少肉质的粘性。
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