腌制牛肉要不要加生粉？腌牛肉没有生粉可以用面粉吗
本篇文章给大家谈谈腌制牛肉要不要加生粉，以及腌牛肉没有生粉可以用面粉吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
腌制牛肉,最后放生粉还是蛋清
都放一点，腌牛肉的过程步骤大概如下:
1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。
2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！
3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。
4、挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起！
做牛排前 牛排需要放生粉腌制吗
做牛排不需要使用生粉。牛排做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉400g、食盐适量、调和油适量、香菜适量、牛排酱适量。
一、首先使用菜刀把牛肉洗净切成片状。
二、使用刀背敲打牛排5分钟，这样可以使牛排更入味。
三、盆里放入敲好的牛排，适量的酱油和蚝油，拌匀，静置30分钟。
四、锅内放油加热。
五、放入腌好的牛排，使用中火煎。
六、中火煎至牛排熟盛入盘中，撒香菜，挤上牛排酱，这样就可以食用了。
腌牛肉没有生粉可以用面粉吗
可以用鸡蛋清代替！生粉腌制后牛肉很嫩，而且味道鲜美，食用起来饱满多汁，口感很好，而面粉的话则无法起到这种效果。
文章分享结束，腌制牛肉要不要加生粉和腌牛肉没有生粉可以用面粉吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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