牛肉豆腐制作过程，牛肉豆腐的正确吃法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉豆腐制作过程，以及牛肉豆腐的正确吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉粒豆腐家常做法
食材：
豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺、盐1勺
做法：
1、豆腐切成方块，牛肉切小粒，葱切成葱花；
2、锅里加适量油，把牛肉粒放进去炒香，加生抽和盐炒匀，接着放上豆腐，加热水至没过豆腐；
3、大火烧开后，转中火煮10分钟左右；
4、大火收汁，撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，即可盛出
豆腐烧牛肉家常做法
食材：
牛肉400克、老豆腐200克、青菜4根、八角1个、桂皮1片、香叶1片、豆瓣酱、料酒、姜、味精、盐和植物油。
做法：
1.把牛肉、豆腐洗干净，切成块。
2.青菜洗净，切根，姜切丝。
3.牛肉焯水，煮出血水，捞出用凉水冲干净。
4.起锅，油热放入八角，桂皮和香叶，爆香。
5.倒入豆瓣酱，炒出红油。
6.倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉，淋入适量的料酒去腥。
7.炒至牛肉半熟，加入盐，搅拌均匀。
8.放入豆腐，加入淹没食材的清水，大火煮开，小火慢炖至牛肉熟透。
9.撒上味精和青菜叶，搅拌均匀即可。
牛肉豆腐的正确吃法
原料
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芥末适量、茶叶适量、纱布适量、酒或醋适量、几个山楂或几片萝卜、牛肉适量。
1/炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉。
2/这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
3/将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮。
4/肉不仅熟得快，而且味道清香。
5/加些酒或醋炖牛肉，可使肉更软嫩。
6/在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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