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牛肉豆腐吃法大全集(牛肉和豆腐怎么做好吃)

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牛肉炖豆腐怎么做如何做好吃

主料

牛肉500克

北豆腐1块

调料

食盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

料酒

适量

生抽

适量

香叶

适量

白糖

少许

牛肉炖豆腐的做法

1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净

2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用

3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒

4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟

烹饪技巧

1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干。

2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃。

健康小常识

低血压患者如果平时没有什么症状，可以不用药物治疗，通过饮食、锻炼来调理。在中医里低血压的病因与气血不足、脾肾阳虚等有关，平时的调理以补气血、温补脾肾为主。

如何调理：

1、多吃一些补气血、温补脾肾的食物，如牛肉、狗肉、羊肉、鸡蛋、豆制品、瘦肉、韭菜、莲子、红枣、桂圆等。

2、经常吃些生姜，它能健胃、升高血压。

3、适当增加盐份的摄入（没让你把一袋盐都吃下去）。

4、少吃芹菜、苦瓜、冬瓜、绿豆、山楂等降压的食物。

5、吃牛肉炖豆腐、归芪乌鸡汤、当归羊肉汤、人参红枣汤等。

6、适当的运动。

熟牛肉炖豆腐的做法大全家常

方法

主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克

调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

制作：

1.牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；

2.豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；

3.锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；

4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；

5.然后加入豆腐炖熟即可。

6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。

牛肉和豆腐怎么做好吃

主料牛胸肉750克豆腐100克辅料食油2勺红尖椒适量八角2克葱3克蒜5克姜5克胡椒0.5勺盐1勺

步骤

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤11.准备好牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干尖椒、八角。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤22.豆腐切块，姜切片、蒜拍破、葱切段、干红椒切丝。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤33.将豆腐两面用油煎一下。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤44.爆香姜、蒜。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤55.放入漂洗好的牛肉，加入八角、干红椒炒匀。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤66.盛入高压锅，加冷水，上气后压二十分钟。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤77.压好的牛肉约八分熟，放入砂锅内。将煎好的豆腐沿锅边码放好。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤88.舀两大勺郫县豆瓣于牛肉上。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤99.再倒入压牛肉的汤水。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤1010.煮开后，关小火，慢炖二十分钟；撒入葱段、胡椒。

香酥豆腐炖牛肉的做法步骤1111.略收汤汁即可关火。（牛肉软烂，豆腐饱含汤汁、豆香浓郁）

文章到此结束，如果本次分享的牛肉豆腐吃法大全集和牛肉和豆腐怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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