南宁牛肉汤粉生意好吗现在？十分湘牛肉汤粉里的牛肉汤底有什么特色-菲力牛肉网

南宁牛肉汤粉生意好吗现在？十分湘牛肉汤粉里的牛肉汤底有什么特色

大家好，今天来为大家分享南宁牛肉汤粉生意好吗现在的一些知识点，和十分湘牛肉汤粉里的牛肉汤底有什么特色的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉汤粉的做法

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，下面是我为大家带来的牛肉汤粉的做法，希望大家喜欢。

牛肉汤粉的做法

两人份，我准备了四块干的米粉。

如果来不及泡就直接放水煮，煮至软，但不要烂，会影响口感。（掌握不好可以夹点起来感受一下）

煮好以后，捞起来泡在事先准备好的白开水里，这样保证米粉不会糊成团，保持爽滑口感。

注入汤底（没有汤底就清水也行）煮开。

水开后放入事先腌好的牛肉。

放入后用筷子打散，等汤再次翻滚就关火，撒下芹菜花，放盐及适量鸡精调味。

米粉装在碗里，注入刚煮好的'汤。

最后，开吃。

小贴士

1、牛肉加点油、盐、姜丝、生粉搅拌均匀，腌的时候用手不断地抓肉会嫩滑很多，然后再腌个十来分钟分钟；牛肉其实煮的时候七成熟就可以关火，因为余热会使肉慢慢变全熟，鉴于安全我还是等滚开再关火。

2、米粉一定要另外用水煮熟先，不然淀粉太多会掩盖汤的鲜味，而且汤会看起来很浑浊，吃起来就像喝米糊。

十分湘牛肉汤粉里的牛肉汤底有什么特色

十分湘最具有特色就是汤底，精选3斤优质牛大骨，经6小时小火慢炖，将牛骨髓中的骨胶原100%溶解入汤。与此同时，在整个熬汤的过程中不添加任何人工合成的佐料，配入7种酱料秘方渗入骨汤中，使这碗精心熬制的牛肉汤不仅味道浓郁而且营养富足。再搭配粉、面、河粉、粿条，一日三餐都看看吃，深受人们的喜爱。这样无添加、健康营养的熬制过程和方式，全面契合当代消费者的“吃食材”的健康饮食理念。

正所谓好汤、好料、好滋味，牛肉汤中富含的蛋白质和多种微量元具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功效，不伤胃、不上火、正适合现代人“以食养生”的健康追求。

十分湘牛肉汤粉的提倡工匠精神，讲究形式与内容、选料与加工、口感与营养、味道与商业的融合之道，唯有对这碗汤粉千百次挥汗如雨地“精雕细琢”，方能经得住食客咀嚼品位。

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