羊肉牛肉虾蟹都是发物吗 猪肉是不是发物
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猪肉是不是发物
猪肉是猪科动物猪的肉，它不是发物，是人们日常餐桌上重要的动物性食品之一，纤维较为细软，结缔组织较少，根据猪肉不同的部位肉质不同，一般分为四级：
特级：里脊肉
一级：通脊肉，后腿肉
二级：前腿肉，五花肉
三级：血脖肉，奶脯肉，前肘，后肘
发物如何理解？到底能不能吃发物？
很多人认为“发物”就是能够导致肿瘤快速增长的食物，比如无鳞鱼。“发物”更多的是能催发过敏性皮疹快速、大量生长的食物，如果你过敏了，需要“忌口”这类食物（多是蛋白质类，也有植物类，如韭菜），这些食物多含组胺，而且含组胺量越多，就越容易加重过敏。肿瘤细胞与正常细胞的代谢存在很多不同之处，其生长所需的营养主要来自于人体，生长速度则更多的取决于自身，所以食物恐怕不具备催使肿瘤迅速生长的能力，我们传统概念中的“发物”，肿瘤患者是不用忌的。
茭白是发物吗？
茭白是发物吗
茭白是发物。
发物是属于中医的说法，是指某些富于营养或者具有刺激性的食物，进食以后会诱发一些旧疾或者使所患疾病加重。像牛肉，羊肉，虾这些高营养，高蛋白的食物就属于发物。
茭白当中含有较高的草酸，摄入过多的茭白容易形成结晶和结石，影响钙吸收，所以在进食茭白以前要用水焯一下，可抑制其作用。既往有慢性肾病，尿路结石的人要忌吃茭白。
茭白是一种寒凉的食物，有脾胃虚寒，慢性胃肠疾病，溃疡病的患者也要尽量少吃茭白。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核
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