俄罗斯牛肉是清真吗，其他牛肉怎么吃会酱牛肉烧蹄筋吗-菲力牛肉网

俄罗斯牛肉是清真吗，其他牛肉怎么吃会酱牛肉烧蹄筋吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于俄罗斯牛肉是清真吗和西方人除了吃牛排,其他牛肉怎么吃会酱牛肉烧蹄筋吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享俄罗斯牛肉是清真吗以及西方人除了吃牛排,其他牛肉怎么吃会酱牛肉烧蹄筋吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

为什么全国各地都有兰州拉面,而且都是回族

回族本来就是一个外来民族。在和平时期外来的人没有土地，要活命就是做生意啊。就好比现代人出国一样，都是做生意的。当然现在回族人是有土地的。

有一点是全国的兰州拉面店90%的都不是兰州人开的，都是青海人，都是回族

我去过全国各地很多城市，拉面馆确实有不少回族在开，也有不少其它民族，比如撒拉，东乡，保安族。但都属于穆斯林。这样方便了全国乃至全世界穆斯林同胞出差旅游找不到穆斯林餐馆的尴尬局面。所以出现了很多穆斯林餐厅的原因。顺便提一句那些挂的羊头卖狗肉的少数人，既然你开了以穆斯林餐厅为标准的。那就别在餐厅吧台摆烟酒了！

兰州市没有兰州拉面，只有牛肉面，但牛肉徒有其名，只有面，几粒碎牛肉丁，这就产生了一个问题，面馆面对全国各地的质询，没办法只能改为兰州拉面，拉面每个地方都会做，没什么了不起，属于简便快餐，一碗面不到5分钟的时间搞定，适宜快节奏生活，兰州牛肉面面临转型升级，标准化、营养合理搭配方面亟待提高。

首先就是说一下，开拉面馆的也不尽然都是回族，还有别的民族，譬如东乡族，撒拉族等，当然都是一个信仰体系，且回族为多！

回族是我国特有的一个民族，在我国各地都有分布，范围之广，仅次于汉族。不同地方的回族，其饮食也不尽相同，但都是以清真美食为主。北京、天津两地的清真美食占据了当地饮食行业的半壁江山。如东来顺等知名餐馆。

西北地区就是著名的兰州拉面了，其实兰州本地人都叫它牛肉面，而不是拉面，也是由回族人发明，最初沿街叫卖，后来慢慢的做大。

在全国各地开兰州拉面馆的大多数都是西北地区的回族，主要有以下几个地方：青海化隆地区，甘肃临夏州以及甘肃张家川县、还有宁夏南部山区部分回族。

这些地方的回族，首先生活环境较差，都是黄土高原，经济落后的地方。经济落后，那么教育也落后。所以为了生活，不得不去外出打工，但是因生活习惯，使得他们打工不方便。最主要的是教育落后，他们除了工地就没有别的好的就业方式了。

为了生活，肯定要想办法赚钱。开饭馆就是成了他们少有赚钱机会中最好的一个了。兰州拉面很有特色，物美价廉，成了大多数百姓最好的选择了，所以不愁生意不好。

回族人民勤快耐劳，努力奋斗，在政府的带领下，他们为国家以及家乡发展做出来很大的贡献，逐渐摆脱了贫困！也有的拉面馆已经走出了国外，去了日本，俄罗斯等地。

首先，这说明兰州拉面符合大家的口味，能被全国各地的人民大众所接受。

其次，光口味能被大家所接受还不行，它还具有项目投资小、见效快的特点，这样才能将拉面店开到全国去。

开拉面店的都是回族？这个我倒没有考究过，但这反而能说明，兰州拉面确实是“来自”兰州，而不是本地人冒充的。

可能兰州的回族兄弟都有做拉面的历史和学习环境，因而都有做拉面的特长。所以他们宁愿在全国各地开拉面店，也不愿去经济发达地区去开机床、搞装配。

还有没吃过兰州拉面的人吗？没吃过的可以去吃吃看，说不定会很喜欢吃，反正也不贵。

我是在晋江工作的时候，在梅岭路的一家拉面吃过很多次的兰州拉面。不过那个老板看起来不象是兰州的、也不象是回族的。

基本上他们都是小学毕业水平，不卖拉面别的也干不了，假设你开企业你会招这些人工作吗？

除了这还会干啥？高科技贡献会吗？

去青海看看，然后再提出这样的问题，都知道了。

兰州牛肉面!

兰州拉面起源于哪里？谁是马保子？

我问你：为什么全国各地就沿海城市有粤语？而且都是吃海鲜的？

谁知道哈萨克斯坦的饮食习惯,他们吃海鲜鸡蛋吗

在哈萨克斯坦，不同的民族饮食习惯往往会有所不同。就一般而论，哈萨克斯坦人平日以肉食为主，面食为辅。除城里人之外，其他人极少会吃蔬菜。

哈萨克斯坦人所吃的肉食，主要是羊肉，兼以牛肉。有一部分人，也吃马肉、驼肉。他们最爱吃的东西，叫做"金特"。它是将幼畜肉用奶油混合之后，装入马肠之内煮成的。各种乳制品，诸如奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩等等，都是哈萨克人的平常之食。哈萨克斯坦人一般都爱吃一种叫做"馕"的烤面饼，并且喜食抓饭与面条。

在一般情况下，哈萨克斯坦人所吃的蔬菜品种不多，其中主要有黄瓜、西红柿、葱头、卷心菜，等等。在制作菜肴时，他们口味较重，偏好甜、辣、酸，爱用胡椒和番茄酱。

在哈萨克斯坦，不同民族的饮食禁忌大不相同。作为穆斯林，哈萨克族、乌孜别克族的人，通常忌食猪肉、自死之物、动物的血以及未诵安拉之名宰杀之物。狗肉、驴肉、螺肉、整条的鱼，他们也是不吃的。此外，他们一般都不饮酒。

俄罗斯族的人，通常都不吃海参、海蜇、乌贼和木耳。有不少的人，还不吃虾和鸡蛋。不过，他们不禁酒，也不禁食猪肉。他们平日以面食为主，并且最爱吃面包。

鞑靼族人的禁食之物，与哈萨克族人大致相近。他们主要不吃猪肉、驴肉和螺肉。

在设宴招待来宾时，哈萨克斯坦人一般都讲究要上羊肉。在宰羊前，他们常会牵过它来让客人过目。在他们的眼里，羊头乃是席上之珍。因为这一原因，在宴客的时候，他们一定会乐于将羊头摆上宴席。他们认为，惟有用羊头来招待客人，方能表达自己对待客人的赤诚之心。吃过羊头之后，他们才会吃其他部位的羊肉。

按照哈萨克斯坦人的民族传统，牛奶、羊奶、马奶、酸奶和奶茶，都是上佳的饮料，并且可被用于待客。参加哈萨克斯坦人的宴请时，最好记住先从自己的盘子里取一些羊肉，请女主人品尝。此举在哈萨克斯坦人看来，意味着客人对主人的敬重和感谢之意。有时，客人还须切下一只羊耳朵，送给在场的最年轻的男子。此举意在叮嘱其孝敬父母。

西方人除了吃牛排,其他牛肉怎么吃会酱牛肉烧蹄筋吗

如果要问外国人喜欢吃什么肉食那肯定是牛肉了，相比之下，鱼肉，羊肉，鸡肉都入不了外国人的法眼，反而钟情与牛肉，对牛分类很仔细，每个部分都有不同的口感味道分类。

通常外国人除了煎牛肉以外，他们还会用一些烤箱考出来的牛肉，和外国人吃牛肉不同，外国人通常都会食用一大块牛肉，几分熟的，有的还带血水的牛肉，不比我们中餐的做法，各种煎炸炒烩的。

虽然外国人经常吃牛肉，但是自从我过中餐在国外大展宏图之后，外国人也开始了不同的吃饭，尤其是兰州牛肉拉面都成了最爱了，还有就是各种牛肉火锅啦，不同部位的牛肉，都用来下火锅，那可是外国人的喜好了。

现在很多的外国人都慢慢接受了中国菜，烹饪方法也越来越多了。

老外喜欢吃牛排，不是所有的牛肉都适合做牛排，所以更多的牛肉是剩下了，那么歪果仁除了吃牛排，那么其他剩下的牛肉怎么吃？碎牛肉除了做汉堡以外，外国人还有很多牛肉的吃法，我们一起来看看吧。

生吃牛肉也美味，新鲜牛肉切碎加上芹菜碎，超有仪式感的大肉饼，不论是夹在面包里面还是单独吃，都会有强烈的口感与回甘。是不是比牛肉汉堡更有食欲？

香肠里面猪肉加牛肉，味道更香醇。慕尼黑白肠是由小牛肉、猪背油、烟熏猪肉和洋葱碎、欧芹、豆蔻等调料混合制成，讲究的厨娘还会加入烤小牛头皮。老外还做牛肉丸，也是大家很喜欢吃的食物

醋焖牛肉是德国一道经典的老菜。因为可以腌制4-5天，很多德国人会在周一晚上把肉腌起来，然后星期六享用。用红酒腌制、红酒慢慢焖出来的牛腿或者牛肩肉，带着红酒醋的酸味，配上葡萄干和越橘的酸甜果味。肉多汁而不腻，汤汁浓鲜美。

外国人也会大块吃酱牛肉，但是他们不会用酱煮牛肉，吃牛肉要蘸酱吃，主厨特别烹制的绿酱带来的袅袅香气，里面有七种调料呢，用味觉和嗅觉去唤醒您冬日低落的食欲。

俄罗斯人还喜欢红菜汤。红菜汤就是俄式大菜里颇有名气的一道汤，色泽鲜红悦目，入口酸甜浓郁，汤里有牛肉，后来红菜汤流传到东欧各国，一路盛行到现在，每到冬天我也做一些吃。

不光我们爱吃炖牛肉，它是外国经典的菜啊，法式红酒炖牛肉，不论是拌饭吃还是蘸面包吃，都是棒棒哒！这道经典法式菜看似简单，其实做工复杂，甚至需要耗时数小时腌制和烹制，味道口感非常醇厚。还有法式红烩牛尾，更是经典中的经典。让我看见这菜的时候根本走不动路，非吃不可。

关于牛肉还有很多做法，牛肉披萨、牛肉汉堡、牛肉三明治、牛肉大串、咖喱炖牛肉，我实在写不动啦，晚上吃点牛肉干解解馋。

在主要的红酒产地，都有用红酒来炖牛肉的做法，最有名的是勃艮第炖牛肉。加入大量蔬菜与香料，与牛肉一同慢炖，凝缩风味。

英国没有红酒，便用麦芽酒（一种啤酒）来炖牛肉。甚至，还有把炖牛肉包进酥皮，制作馅饼的做法。

牛肉也能用来炖汤，既是为很多酱汁增添鲜味的基础，也可用蛋清澄清之后制成清汤，与鲁菜扫汤的技术异曲同工。清汤本是法式技术，奥地利人则发扬光大，加入煎饼丝或肝丸，便是一道完美的汤菜。

著名的意式肉酱面，其实就是用牛绞肉，加入各种蔬菜末，慢慢熬煮，并持续加入牛奶或高汤，不断浓缩风味。

比起牛肉，法国人更爱吃小牛肉，也就是还在吃奶的小牛犊。小牛脸肉胶质丰富，炖到入口即化，比蹄髈还软糯。白汁小牛肉也是一道经典菜。

对于西方烹调，国人存在一些偏见，认为西方只会吃牛排做汉堡，其实不然。

关于牛肉，西方也有很多吃法，这里就举一些法式西餐的做法。

1.炖牛肉，所用食材有牛肉，胡萝卜，洋葱，白菇，韭葱，白汤等等，主要做法是炖。

2.维也纳炸牛肉片，所用食材有牛里脊肉，牛骨高汤，黑橄榄，腌渍缇鱼，酸豆等等。主要做法是煎。

3.牛肉卷：所用食材有牛肉，猪肉，白葡萄酒，牛肉高汤，红葱头，番茄，蒜等等，做法是先炒再煎最后炖。

4.勃艮第红酒炖牛肉：所用食材有牛肉，红酒，胡萝卜，芹菜，番茄，牛肉高汤，番茄酱等等，主要做法是炖。

5.皮埃蒙特炖小牛腿：所用食材有小牛腿，大蒜，面粉，白葡萄酒，牛肉高汤，鸡肉高汤，番茄等等，主要做法是先煎后炖。

其实相比较牛排和汉堡，西方吃牛肉更多的做法其实是烤和炖。

相较于国人对于西方不吃内脏的看法，其实某些地方也会吃内脏蹄筋，比如西班牙的炖牛肚，德国的纽伦堡白肠，苏格兰的哈吉斯，英国的黑布丁，法国的煎牛肝，扒牛心等等。

其他牛肉他们会炒着吃。菜名叫小炒黄牛肉。多放点野山椒，炒嫩一点，用香菜炒哦！一定记得要带油汁啦，我要用油汁拌饭吃的。最后吃完说了一句verygood

西方人由于宗教信仰，在饮食习惯上很大一部分都是按照教义来进行的。对于牛肉的食用，在西方人的日常生活占到很大的食物比重。而对于牛肉的加工烹饪方法，其实也是多种多样的，特别是在清真餐里，就能见到牛肉包子、牛肉馅饼、各种烤牛肉和酱香的牛肉。而且在部分地区(西班牙)，每逢重大节日或者婚丧嫁娶的纪念庆祝时刻，牛肉的烹调方式也是多种多样，甚至也有生食的牛肉和通过熟成发酵湿牛肉干丰富大家的餐桌。

对于西方烹调，国人存在一些偏见，认为西方只会吃牛排做汉堡，其实不然。

关于牛肉，西方也有很多吃法，这里就举一些法式西餐的做法。

1.炖牛肉，所用食材有牛肉，胡萝卜，洋葱，白菇，韭葱，白汤等等，主要做法是炖。

2.维也纳炸牛肉片，所用食材有牛里脊肉，牛骨高汤，黑橄榄，腌渍缇鱼，酸豆等等。主要做法是煎。

3.牛肉卷：所用食材有牛肉，猪肉，白葡萄酒，牛肉高汤，红葱头，番茄，蒜等等，做法是先炒再煎最后炖。

4.勃艮第红酒炖牛肉：所用食材有牛肉，红酒，胡萝卜，芹菜，番茄，牛肉高汤，番茄酱等等，主要做法是炖。

5.皮埃蒙特炖小牛腿：所用食材有小牛腿，大蒜，面粉，白葡萄酒，牛肉高汤，鸡肉高汤，番茄等等，主要做法是先煎后炖。

其实相比较牛排和汉堡，西方吃牛肉更多的做法其实是烤和炖。

牛肉在出屠宰场的时候就按各个部位分割好，畅销的部位在国内市场消化，卖不动的出口。所以美国牛肉市场现状是高进口高出口。再例如牛腩，中国把全世界的牛腩都消化了。

其实外国人的饮食是很简单的！中国的饮食习惯就很复杂。就牛肉来国人最喜欢吃的还是烤和酱牛肉。酱出来的牛肉不论是颜色还是味道和感官都非常好！切出来的酱肉片犹如一副图画非常漂亮！

我觉得，西方人吃牛肉很有讲究，就像我们中餐影响西餐那样，他们的牛肉烹饪各式各样，味道

也有很多，西方人对牛的其他部位，就不是那么热爱吃，这可能跟他们的宗教信仰很有关系，像牛杂，牛筋，吃的很少，