牛肉角瓜的做法(茭瓜和什么一起炒好吃)
大家好，关于牛肉角瓜的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茭瓜和什么一起炒好吃的知识，希望对各位有所帮助！
菜瓜炒牛肉的家常做法
西葫芦炒牛肉做法：1、西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片，即、牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切西葫芦炒牛肉2、牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用3、锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起4、锅中留度油，放入大蒜和葱头碎炒出香味5、倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水6、倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可（如果你动作不够快，此时关火操作也行）
茭瓜和什么一起炒好吃
茭瓜和牛肉一起炒好吃。
用料
牛肉适量，茭瓜适量，青辣椒1个，红辣椒2个，大蒜1粒，生抽、老抽，蚝油，淀粉
步骤
1牛肉切丝，放适量盐、生抽、老抽、淀粉、蚝油拌匀腌制
2茭瓜切丝，青红辣椒切丝，大蒜拍碎
3锅里热油，加入大蒜煸香，放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色
4牛肉拨至一边，放入茭瓜丝大火煸炒
5放入青红辣椒，放入适量盐和鸡精拌匀
6将炒好的牛肉丝与茭瓜丝翻拌均匀即可出锅
角瓜煮牛肉汤的做法
主料
牛肉一块，白萝卜适量，娃娃菜适量
角瓜适量，香菜适量，冻豆腐适量
宽粉适量
辅料
葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量
干红辣椒适量，醋适量，料酒适量
老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量
1.牛肉洗净沥干水分切成麻将块。
2.用冷水大火煮沸，
3.捞出，沥干水分。
4.葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角。
5.白萝卜和角瓜切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻。
6.宽粉条用温水泡开。
7.锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒。
8.倒入牛肉翻炒变色。
9.把料酒、生抽、老抽倒入炒匀。
10.加入糖，盐炒匀。
11.加入适量开水，没过牛肉即可。
12.把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中。
13.把烧开的牛肉连汤一起倒入高压锅。
14.高压锅上气后转中小火压30分钟。
15.压好的牛肉再次转到砂锅。
16.依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟。
17.再依次放入角瓜、娃娃菜炖煮10分钟。
18.最后放入香菜，就可以了。
19.美味又好吃的角瓜煮牛肉汤的做法完成开吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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